大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州烧肉米线做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州烧肉米线做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。
顺江烧肉米线的做法？
食材
烤肉米线 、 五花肉 适量 、 番茄 3个 、 美人椒 适量 、 酱油 适量勺 、 油辣子 适量 、 鸡精 适量勺
烹饪步骤
1、带皮五花肉切大片
烧肉米线中必不可少的另一样东西，就是稀豆粉，软糯Q弹，豆香十足。豌豆泡水5小时后，水和豌豆以2：1的比例打成豆浆，过滤后边煮边搅，搅至黏稠，冷却即可。
火烧肉米线正宗做法？
调料：大蒜（白皮）10克,小葱25克,盐10克,酱油15克,鸡精2克,猪油（炼制）25克
做法：
1. ***洗净切大片；
2. 猪肉、大蒜分别洗净切片；
3. 葱洗净切末；
4. 木耳发好并洗净；
5. 粉条煮熟备用；
6. 油开后把猪肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入***梆，炒倒后加入***叶；
1．将瘦猪肉用料酒、葱、姜、盐、酱油、草果面混合淹渍入味，再用栗炭火烤熟、切丝；
2．将蒜、盐、味精、酱油、醋、辣椒油、草果油、花椒油、芝麻油等配成佐料；
2.带皮猪肉用酱油、辣面、花椒面、料酒腌制一下，烤熟。
3.红米线煮熟捞出放进碗里，然后把番茄辣椒碎倒入，猪肉切小段摆好，放蒜末，辣油，糊辣子，酱油，盐，花生碎，柠檬，香菜，搅拌一下就可以吃了。
食材
烤肉米线 、 五花肉 适量 、 番茄 3个 、 美人椒 适量 、 酱油 适量勺 、 油辣子 适量 、 鸡精 适量勺
烹饪步骤
1、带皮五花肉切大片
2、加入辣椒、盐、鸡精、酱油
做红烧米线的红烧肉配料表？
做红烧米线的红烧肉配料表 材料 五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml 做法 准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。 制作方法： 1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。 2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。 3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。 4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。 5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。 6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。 7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。 8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。 小诀窍 1.炒糖色的功效不但可以让肉色泽红亮，而且炒过的糖也带点焦糖的香味，这是用酱油上色无法替代的。在糖色炒好后,加入的葱,姜,肉水份要沥干,不然热油遇水会溅出来. 2.做红烧肉调味料要掌握好，要甜甜咸咸，相互溶合，各不抢各的味。 3.要做的肥肉肥而不腻，入口即化，瘦肉瘦而不柴，炖肉的火侯和时间都要足。 喜欢吃口感硬的大火开后，小火炖约40分钟。喜欢吃软的炖60-70分钟。我所谓的小火，是将煤气 的中心点的火开着。 4.最后收汁的时侯，要在旁边照看着，以免把汤汁收的太干，就剩下油了，见着冒泡泡的时侯，再翻炒 几下就可以了。
到此，以上就是小编对于贵州烧肉米线做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州烧肉米线做法大全图片的3点解答对大家有用。
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