四川小炒羊肉做法大全,四川炒羊肉的家常做法大全有图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川小炒羊肉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川小炒羊肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川炒羊肉丝做法？
2. 炒羊肉的10种家常做法？
3. 小炒羊肉的做法？
4. 小炒羊肉的家常做法？

四川炒羊肉丝做法？

1.准备好所需的食材：羊肉丝、葱姜蒜、盐、酱油、糖、料酒、淀粉、醋、香油、胡椒粉等。

2.将羊肉丝洗净，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右。

3.烧热油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入羊肉丝，中小火翻炒至肉丝变色。

5.加入适量的酱油、糖、醋、香油，翻炒均匀，最后加入淀粉勾芡，即可出锅。

炒羊肉的10种家常做法？

1、主料：羊腿肉300g。

2、辅料：大葱白2根。

3、配料：花椒粉二分之一小勺、生抽1.5大勺、淀粉1大勺、大蒜5瓣、白糖1大勺、料酒2大勺、香醋1小勺、盐少许、食用油2大勺。

4、羊肉提前用清水浸泡出血水，再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分；

5、剔去筋膜，顶刀切成大薄片；

羊里脊肉切成稍厚点约4厘米的片，肥瘦相间，放2可胡饺粉，蚝油4克，一品生抽6克，盐适量，用手把这些料搅拌均匀腌制，起锅烧油把葱姜蒜，辣椒都爆炒出香味，把羊肉放进去大火不断的翻炒，头出锅把香菜放进去在使劲的翻炒，使香菜吸释了羊肉味出锅即可。

食材清单

羊肉 150-200g 、 土豆小个 1个 、 青椒小个 1个 、 葱头 1个 、 西红柿 1个 、 蒜 四瓣 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 料酒 一勺 、 淀粉 三勺 、 酱油 两勺 、 蚝油 3勺 、 孜然粉 2勺

烹饪步骤

1/8

所有食材改刀。菜一定要比肉多哦！

2/8

羊肉用料酒和淀粉抓匀。

3/8

小炒羊肉的做法？

小炒羊肉是一道以羊肉为主料,用多种调料烹制而成的家常菜。下面是小炒羊肉的一般做法:

所需材料:

-羊肉:500克

-姜:适量

-蒜:适量

-青红椒:适量

-盐:适量

-糖:适量

-生抽:适量

-料酒:适量

食材：

　　主料：羊肉150g、西芹300g

　　辅料：油适量、盐3g、酱油适量、胡椒粉1g、姜4g、大蒜4瓣、淀粉适量、白砂糖3g

步骤：

　　1.备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。

一、食材：熟羊肉400克、红椒3个、青椒2个、葱2根、蒜4瓣、姜1块。

二、调味料：豆瓣酱8克、香油10毫升、盐4克、料酒5克、胡椒粉3克、鸡精3克。

三、做法：

1、将熟羊肉洗净后切成小片状；红椒、青椒去蒂去籽切菱形状；蒜、姜切末，葱切段备用。

2、锅中油烧热后，放入姜、蒜末、豆瓣酱爆香，下入羊肉片炒匀，调入其他调味料。

3、再加入红椒、青椒片炒熟后撒入葱段即可。

小炒羊肉的家常做法？

：

　　1.备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。

　　2.先将羊肉切片，姜和蒜切末；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。

　　3.芹菜斜切好备用。

　　4.锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。

准备食材：花椒100克、油300毫升、大葱1段、蒜3瓣、干辣椒5克。

做法步骤如下：

1.大葱洗净切片。

2.干辣椒切段，蒜切片。

3.首先起锅倒入300毫升食油，油温5成热，下入花椒、葱片、干辣椒、蒜片转小火熬制10分钟。

羊肉切片，加盐，料酒，胡椒粉，耗油抓拌

加1个蛋清，抓均匀。

加水淀粉，熟油，（生粉不要加太多，如果味道喜欢重一点的可以加点生抽），轻轻抓均匀。

仔姜，泡椒切好

红椒 野山椒 泡椒 切段 香菜切段备用。

到此，以上就是小编对于四川小炒羊肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川小炒羊肉做法大全的4点解答对大家有用。