重庆豆腐末的做法大全,重庆豆腐怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆豆腐末的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆豆腐末的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 茼蒿豆腐末家常做法？
2. 豆腐白菜末的家常做法？
3. 煎豆腐末的家常做法？
4. 豆腐末鸡蛋的做法？

茼蒿豆腐末家常做法？

1、用料：茼蒿300克、豆腐150克、鸡蛋1个、高汤125克、香葱2棵、姜1小块、花生油1勺、盐1茶匙、香油适量、胡椒粉适量。豆腐切小块。

2、用勺子压碎。鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。鸡蛋液倒入豆腐。鸡蛋与豆腐混合均匀后待用。茼蒿洗净，用茎部。叶子可做汤清炒总之不要扔了。茼蒿切碎。葱姜切末。热锅放油烧热，放入姜末煸炒片刻。放茼蒿翻炒片刻至变深绿色。放入豆腐泥翻拌均匀。倒入高汤基本没过主料。撒入香葱末，拌匀。烧开后转小火。小火约七八分钟加入盐，放入胡椒粉。汤汁收至一半停火，淋香油出锅。装盘后淋香油。

豆腐白菜末的家常做法？

食材清单

*** 1颗 、 北豆腐 1块 、 大葱

烹饪步骤

1/3

大葱切沫，***切块（不要太小），豆腐切块

2/3

煎豆腐，这步需要耐心，热锅凉油下豆腐，一次不要下太多，待油温升高至冒泡时再翻动豆腐，这样既不沾锅豆腐还很漂亮，煎完滤油备用

最后一步

煎豆腐末的家常做法？

用料

豆腐一块，香菜适量，芥菜适量，木耳适量，香葱适量，西红柿适量，鸡蛋2枚，鸡胸肉适量，盐适量，植物适量

步骤

1.将水发木耳洗干净切丁，西红柿切丁，备用。

2.鸡胸肉切丁

3.将豆腐切片撒盐隔水蒸15分钟，将蒸出的水沥出，用勺子将豆腐弄碎，打入两个鸡蛋搅匀。

4.将西红柿、木耳丁放入豆腐末中搅匀，放入五香粉适量，鸡精适量，盐适量，再次搅匀。

5.将饼铛刷上一层植物油，将豆腐碎摊平，开始煎制。

6.这期间将芥菜切丁，香葱切丁，香菜切丁备用。

7.经过20分钟煎制，装盘

豆腐末鸡蛋的做法？

1、豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克、猪油50克。

2、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。

3、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。

4、专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。

5、专用器皿内放入高汤，豆腐，料酒，精盐，味精，加盖，用高段加热7分钟烧至豆腐入味，汤汁稠浓。

1、主料：豆腐300克、鸡蛋2个。调料：盐3克、酱油5克、大葱5克。

2、将鸡蛋磕入碗中拌匀；

3、葱切成沫；

4、炒锅置中火上，放入适量油；

5、待油烧热后炒香葱末、下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下；

到此，以上就是小编对于重庆豆腐末的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆豆腐末的做法大全的4点解答对大家有用。