黄焖兔云南做法大全,黄焖兔云南做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄焖兔云南做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄焖兔云南做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄闷兔子肉做法？
2. 黄焖兔自贡做法？
3. 黄焖干锅兔做法？
4. 川味黄焖兔的做法你好？

黄闷兔子肉做法？

做法步骤:

步骤1 兔子剁成小块(我们这在菜市场买兔子就可以喊老板剁)，没法就自己剁吧。 洗干净沥水，加老姜，胡椒粉，蚝油，盐，干橘皮(切丝)，料酒(白酒)，红薯粉(淀粉)，蛋清，一点食用油，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 2 把泡椒，泡姜，红椒，仔姜，泡萝卜切丝，蒜剁碎，青花椒准备好

步骤 3 辣椒也切成圈，放一旁备好

步骤 4 锅里烧油，油热下腌好的兔子丁，

主料 新鲜兔子肉半只 辅料 八角一个十三香一小少 青椒各一些黄酒一小碗 酱油少许孜然粉一勺 大蒜三瓣姜丝少许 红椒或者米酒 黄焖兔子肉的做法步骤

1.把兔子肉洗好，剁成块状，就像我图片那么大，比较好入口

2.剁好的兔肉放点盐巴腌制十分钟，在这期间锅里准备烧水

3.水开后把兔子肉放进烧好水的锅里，烫一下过血水后马上捞起

4.放油把大蒜拍碎放进锅里煸会在放入兔肉，姜丝，八角，十三香粉，盐巴，鸡精进去翻炒，看肉快干了，就倒点少许酱油和先准备好料酒倒进去盖上锅盖隔几分钟翻炒一下，直到汤汁干掉

5.汤汁干了后放入切好的青椒和辣椒翻炒一下，就可以起锅了

1、先将兔子肉切成块，然后将兔子肉清洗干净，尤其要将血水冲干净。

2、将一个蒜剥好，不要切，因为整个的蒜黄焖后也很好吃。葱切段，姜切片。吃得辣的朋友，还可以加一些干辣椒。

3、将洋葱切成块状备用。

兔子2个，青椒1个，小米椒4个，干辣椒2个，料酒，盐，生抽，白糖，麻椒，花椒，葱末，姜末各适量。

做法

1/8 青椒、小米椒切块、干辣椒切碎，

2/8 兔子洗净，斩小块，

3/8 放入一勺料酒和适量盐10分钟，

黄焖兔自贡做法？

黄焖兔是四川自贡的传统名菜之一，下面是黄焖兔自贡做法的步骤：

材料：

- 兔肉：500克

- 姜蒜：适量

- 青蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

黄焖干锅兔做法？

黄焖兔原料：兔肉300克、香菇5朵、青笋2根、红椒1只、花椒10粒、料酒1汤匙(15ml)、酱油1汤匙(15ml)、冰糖3粒【我放了N粒，这个自己拿捏就好，我觉得】、盐少量、葱段15克、姜片15克、肉汤适量【煮兔肉的汤】、鸡精适量、香油 1茶匙(5ml)、油

　　做法

　　1、将去皮去内脏的兔肉洗净，斩成4厘米见方的块【在菜市场可以请卖兔子的帮忙切好】，青笋去皮切成滚刀块。

　　2、锅中烧开适量清水，将兔肉放入水中煮变色，捞出洗净待用。

　　3、炒锅烧热，放入油，放入兔肉煸炒。

　　4、加入酱油、葱、姜、花椒，再加肉汤没过兔肉、料酒、冰糖、盐，烧沸后用勺子去掉浮沫。

　　5、将兔肉连汤倒入炖锅内，转小火加盖慢炖，当兔肉煨至八成烂时(约20分钟)，放青笋和干红辣椒烧入味，拣去葱姜不要。

　　6、收浓汤汁，加盐、鸡精、香油调味装盘

川味黄焖兔的做法你好？

做法：

(1)称500克兔子肉，洗净后均匀剁成3厘米见方的块状。

(2)炒锅置火上，烧热后以油滑锅，下兔肉煸炒，至水分炒干即盛人容器。

(3)炒锅置火上，倒50克油、50克白糖，以小火慢炒。

(4)炒至糖色金黄、漂在油面上，下干辣椒、兔肉、酱油、盐，再加500克水。

(5)随即投入拍葱、拍姜、料酒、白糖，稍作搅拌，以旺火烧煮。

(6)开锅后撇去浮沫，加盖，改以小旺火烧烟。

(7)40分钟后以旺火收汁，然后关火，拣去干辣椒、拍葱、拍姜，盛出兔肉。

(8)另起炒锅上火，烧热后以油滑锅，加50克熟猪油，油热倒蒜瓣慢炒。炒至蒜色发黄，加适量味精，搅匀后连油带蒜泼在兔肉上，即制成蒜焖兔肉。

到此，以上就是小编对于黄焖兔云南做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄焖兔云南做法大全的4点解答对大家有用。