大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鸭掌汤做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆鸭掌汤做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
鸭掌汤正宗做法？
3、另起锅，放入鸭掌和花椒，加入足量的水，大火，等水开后转中小火，煲1个小时。加入干山药，再煲40分钟。
4、用盐和白胡椒粉调味，放入胡萝卜片，再滚开时候即关火，撒葱花。
2. 大火浇沸；
3. 倒出，用凉水冲洗干净。
4. 倒入炖锅，加足水量；
5. 大火烧沸，打尽浮沫；
7. 中火烧沸，加盖、小火炖；
8. 炖两小时左右即可。
做法步骤：
1.鸭子半只和1斤的鸭掌（鸭掌炖软特别好吃）用清水浸泡1小时让它出血，然后再过几遍水洗一洗就可以了。鸭的腥味大一定要让它出血哦
2.鸭焯水，煮个3分钟左右就可以了，要放白酒，和生姜接着去腥，捞出
3.开火放点油，放入泡生姜（是家里自己泡的）和焯过水的鸭，煸炒5分钟，倒入锅中
鹅掌汤做法？
主料：苦藠500g，鹅掌700g
1. 苦藠去皮，洗净。
2. 鹅掌洗净。
3. 汤煲中加水，放入鹅掌、老姜，烧开后去浮沫，炖2小时。
主要材料：
鹅脚翼200克,小蒜200克
调味品：
姜5克,小葱10克,蒜头（白皮）5克,盐3克,鸡精2克
制作步骤:
1. 苦茭清洗；
2. 鹅掌清理干净；
3. 姜、小葱清洗，姜切片，小葱切条；
4. 蒜头去清洗；
5. 将苦茭、鹅掌、姜、蒜头放进炖锅里同炖；
鸭掌苦茭汤怎么做可以加茶树菇吗？
食材 主料 茶树菇 50g 鸭掌 2个 排骨 250g 辅料 滚水 500ml 步骤 1.食材：干茶树菇、鸭掌和排骨 2.干货茶树菇用清水泡发，择洗干净 3.鸭掌和排骨择洗干净，焯烫一下 4.全部食材放入电炖锅内胆中 5.倒入滚水 6.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间2个半小时 7.时间到，断电，揭盖 8.盛出享用
鸭脚汤正宗做法？
做法步骤
1/4鸭脚洗干净，冷水下锅，放姜，盐，料酒，煮开捞出，冷水洗一下，控干水。
2/4放菜籽油，下鸭脚，姜，辣椒，花椒，白糖炒两分钟。倒冷水煮开。
3/4煮几分钟后，放老鸭汤，大蒜，小火慢慢炖20分钟。
4/4搞定！有蒜苗可以放点，颜色好看些，反正我是没买。
鸭脚汤是一道汤品，在一些中华饮食文化中很有名，营养丰富，鲜美味道。以下是鸭脚汤正宗做法，供参考：
配料：
新鲜鸭脚1斤，姜3片，红枣10枚，枸杞适量，泡发后去蒂银耳20克（可根据个人口味加减）
做法：
1. 先把鸭脚清洗干净，用开水焯烫（不要煮太久）；
2. 锅中加入适量清水，把焯过水的鸭脚倒入锅中；
3. 加入几片姜和红枣、银耳和枸杞等配料；
4. 慢火熬煮2~3小时，期间可以根据口味添加适量盐；
5. 最后，汤汁会浓稠成浑厚的汤体，把鸭脚和配料捞出即可食用；
注意事项：
到此，以上就是小编对于重庆鸭掌汤做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆鸭掌汤做法大全窍门的4点解答对大家有用。
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