四川辣椒蘸水做法大全,四川辣椒蘸水做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川辣椒蘸水做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川辣椒蘸水做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜椒蘸水正宗做法？
2. 胡辣椒蘸水的做法？
3. 辣椒蘸水怎么调？
4. 青椒蘸水的正确方法？

鲜椒蘸水正宗做法？

蒜瓣 50克

小老姜 30克

菜籽油 200克

二荆条青椒 500克

干花椒粒 10克

食盐 40克

做法步骤

1、把清洗干净的辣椒去蒂（洗了再去蒂里面不容易进水）沥干水分备用。

2、老姜清洗干净，大蒜剥皮清洗干净（我用的是亲戚自己种的小蒜）

3、把辣椒，大蒜，老姜用拉蒜器拉成细小的颗粒

胡辣椒蘸水的做法？

用料

醋 可按个人口味勺

酱油 一点点但要比醋少

香菜 两根根

木姜子油 几滴

自制糊辣椒 一勺

自制万能糊辣椒蘸料的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

先做糊辣椒，可以多做点放着慢慢用。就是超市买的那种干辣椒朝天椒一大把，不需要放油和其他任何调料，如果是电磁炉的小可爱就把干朝天椒放入锅里翻炒直到辣椒发黑，如果是燃气灶的小可爱可以直接用筷子夹辣椒在火上烤到发黑，过程中建议油烟机口罩必备，真的很呛。炒黑后的辣椒晾凉放在容器中捣碎，这样就会得到既有胡椒味又有辣椒味的辣椒粉，平时注意密封保存，不然胡椒香儿会挥发。

1、醋可按个人口味勺、酱油一点点但要比醋少、香菜两根、木姜子油几滴、辣椒粉一勺。

2、把油烧热，倒入辣椒粉中，把辣椒粉炸香，然后香菜切碎，醋、酱油、木姜子油放入辣椒油中，香菜和木姜子油一定要有，如果平时很介意姜汁味儿的人可以不放木姜子油。

3、用来拌皮蛋也是人间美味，还可以用来做水饺的蘸料。

辣椒蘸水怎么调？

1.

准备一个干净的碗，里面放入干辣椒15克，蒜末15克，葱末15克，白芝麻15克。

2.

锅中放入食用油20毫升，中火加热至冒烟。

3.

接着再把加热好的食用油20毫升倒入在碗中，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，陈醋五毫升，搅拌均匀，辣椒蘸水就调好了。

青椒蘸水的正确方法？

方法
1.准备辣椒和水：选择新鲜的辣椒，将其洗净，去掉蒂和籽，然后切成细小的碎末。取一个碗，倒入适量的水。

2.将辣椒末加入水中：将切好的辣椒末加入碗中的水中，搅拌均匀。

3.加入适量的盐和柠檬汁：根据个人口味，加入少量的盐和柠檬汁，搅拌均匀。

4.调整味道：品尝一下蘸水的味道，如果需要更咸或更酸，可以再加入适量的盐或柠檬汁。

5.放置一会儿：将调好味的辣椒蘸水放置一会儿，让其味道更加浓郁。

6.享用：将蘸水倒入小碗中，准备好要蘸的食物，即可享用。

1、把清洗干净的辣椒去蒂（洗了再去蒂里面不容易进水）沥干水分备用。

2、老姜清洗干净，大蒜剥皮清洗干净（我用的是亲戚自己种的小蒜）

3、把辣椒，大蒜，老姜用拉蒜器拉成细小的颗粒

4、油温七成热时，把处理好的辣椒粒，花椒粒等下锅大火炒5分钟，铲到小盆里，加入食盐拌匀即可。冷却后装入玻璃瓶放冰箱冷藏。

1.选择适合自己口味的辣椒，可以是干辣椒、鲜辣椒或泡椒等。

2.将辣椒洗净，去掉辣椒的蒂头和籽。

3.切成小块状，放在碗中。

4.倒入适量的水，一般来说，水的量应该是辣椒的2-3倍。

5.放入少量的盐和白醋，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于四川辣椒蘸水做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川辣椒蘸水做法大全的4点解答对大家有用。