云南小米渣渣做法大全,云南方言小米渣是什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南小米渣渣做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南小米渣渣做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么超市小米那么干净自己粉的有渣渣？
2. 茶楼小米糕做法？
3. 小米粥吃上去渣渣的，为什么？
4. 豆粥的正宗做法？

为什么超市小米那么干净自己粉的有渣渣？

　　小米粥吃起来渣渣的，是因为煮的时间短或小米事先没有泡软导致的。　　原料：小米200g　　做法：　　

1、小米浸泡2小时　　

2、坐锅烧水；　　

3、水烧开后，倒入小米；　　

4、大火烧开后，撇净表面的浮沫；　　

5、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟；　　

6、敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火。

茶楼小米糕做法？

材料：小米：150克，玉米油：40克，炼乳：10克，奶粉：两勺，鸡蛋：三个，白糖：25克。

做法：将小米提前一天浸泡，至少到24小时，夏天注意换水，气温太高可以放冰箱；泡好的小米沥干水备用。

三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清要放在无水无油的打蛋盆中。

沥干的小米，蛋黄，炼乳，奶粉，玉米油用料理机打成米浆，越细越好；

蛋清加白糖打发，打至干性发泡，即打蛋器提起来蛋清的尖尖直立，将打蛋盆倒立，里面打好的蛋清不会掉下来。

分三次将打发好的蛋清加入米浆，转动着打蛋盆，用刮刀从下向上翻拌，和炒菜的动作差不多，不要划圆圈搅拌，不然很容易消泡；

在模具内刷薄油，将拌好的米浆倒入模具内；

水开后转中火入锅蒸30分钟，关火5分钟后开盖取出，脱模即可切块享用啦。

材料：

小米 150克，

鸡蛋 5个，

玉米油 40克，

细砂糖 35克，

糯米粉 50克，

炼乳 10克，

步骤 1、小米洗干净浸泡一天。过滤去水份后加入炼乳，玉米油和鸡蛋草放料理机打碎。

步骤 2、倒出来过一下筛。口感会细腻点。如果想更细腻可用沙布过。可以把渣渣全过掉。

步骤 3、加入糯米粉拌成没颗粒状的糊糊。

小米粥吃上去渣渣的，为什么？

　　小米粥吃起来渣渣的，是因为煮的时间短或小米事先没有泡软导致的。　　原料：小米200g　　做法：　　

1、小米浸泡2小时　　

2、坐锅烧水；　　

3、水烧开后，倒入小米；　　

4、大火烧开后，撇净表面的浮沫；　　

5、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟；　　

6、敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火。

豆粥的正宗做法？

大米 10克

小米 100克

黄豆 60克

纯净水 适量

豆粥糊粥白粥的做法步骤

步骤 1

黄豆，小米单独用纯净水浸泡三小时以上

步骤 2

破壁机加纯净水至冷饮上水位线，加黄豆磨成生黄豆桨，磨好后过滤渣渣，倒入无油容器内

豆粥其实想要做的快，方法十分的简单，提前半个小时泡在温水里面，然后滴点白醋泡着，做出来就是极为软烂的。***用这个方法，正常煮十分钟就能开花。

在做的时候，泡豆的水里面也有不少的营养物质，可以直接加到锅里面，但要是觉得不干净，重新换水也是可以的，做出来同样的美味。沸腾大概二十分钟左右就可以食用，极为方便快捷。

先将豆粥提前一晚泡发，早上将泡好的豆放入锅中，加适量水，食用碱适量，将黎麦25克用大料包包好放入锅中，大火烧开小火慢熬，四十分钟左右即可，特点：熬出的豆粥软烂豆香粘度适中豆不沉底。（黎麦，青海特产，市场上有卖）

食材

核桃 两个 、 花生 一把 、 燕麦片 适量 、 迷你南瓜 一个 、 薏米 适量 、 五色米 适量 、 各种豆 适量 、 辅料：白萝卜 半个 、 黑芝麻 适量 、 红辣椒 一个 、 盐 适量 、 香油 适量 、 亚麻籽油 适量 、 蒜 2瓣 、 白糖 适量 、 醋 适量 、 生抽 适量

步骤

1.准备一个迷你小南瓜小南瓜很甜的备用。

2.准备各种小豆和五色米洗干净放高压锅里加入矿泉水和迷你小南瓜，15分钟就会熬好。3.白萝卜洗净切丝，里面加入白糖.醋.生抽.辣椒.盐.香油.亚麻籽油，黑芝麻.蒜末拌匀即可，酸酸甜甜脆脆的可下饭啦。

4.这是熬好的粥黏黏糯糯的很好喝的上面放入核桃仁，搭配上一小盘辣萝卜干，即好吃又好喝，你们也可以试试，很简单的。

到此，以上就是小编对于云南小米渣渣做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南小米渣渣做法大全的4点解答对大家有用。