贵州自制米豆腐做法大全,贵州自制米豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州自制米豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州自制米豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州小吃米豆腐的做法？
2. 贵州宣威米豆腐做法？
3. 南充米豆腐做法？
4. 米豆腐的正宗10种做法？

贵州小吃米豆腐的做法？

原料：大米、石灰。

做法：

1. 将大米淘洗干净，加水浸泡3-4小时，然后放入磨浆机中磨成米浆。

2. 在米浆中加入适量的石灰水，搅拌均匀，煮熟后倒入模具中，待凉后即可。

3. 吃的时候切成小块，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、云南黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油香辣即可。

米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。食用时切成2-3寸的长条，放上葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、云南黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上红油香辣，一碗消暑解馋的食品令你欲罢不能。

贵州宣威米豆腐做法？

宣威是云南省不是贵州省。

米豆腐的做法步骤

步骤 1

米豆腐切成方块，大蒜切片，葱切成一厘米一段的。

步骤 2

放油烧开加入大蒜煸香，再加入大概500ml水，等水烧开放入米豆腐和榨菜。

步骤 3

锅里再次烧开，加入适量盐和胡椒粉，出锅前撒一把葱花。

米豆腐有得多种，在贵州，米豆腐叫凉粉。是贵州省的名小吃。夏天，冸上一碗凉粉，真爽！

南充米豆腐做法？

1:先用水淘洗米几遍漫泡8小时。

2，将熟石灰，清水搅伴均匀后澄半人几清备用。

3，倒出大米沥干水份，把大米加到机器中，加清水1:1研磨。

4，磨好的半人浆倒入容器中，加入澄清石灰水。

5，倒入锅中加小火加热。边搅拌边加热直到成米糊状。倒入模具中用铲子刮平冷却。

6，切成小块加盐煮1分钟拌料可食。

制作南充米豆腐的方法相当讲究，需要花费相当的时间和精力。将大米泡发后，与黄豆混合搅拌，然后在蒸笼中蒸制后捣成泥状；再将泥状物温水搅拌成糊状；然后顺时针搅拌，使其产生旋涡，在旋转时逐渐加热至煮开。

最后将其倒入模具中冷却，即可完成米豆腐的制作。

米豆腐的正宗10种做法？

米豆腐800g，蒜泥2g，葱末2g，食用油100ml，干辣椒圈5g，盐3g，生抽3g，剁椒1根，陈醋2g

做法：买回米豆腐洗干净用厨房纸擦干放到菜板切成小块放入盆中加入盐水浸泡2小时。捞出用清水冲洗干净控水分，放入盆中备用

锅起热放入油油温度升高三成热时放入干辣椒蒜葱末，剁椒炸至香味捞出渣子留油，趁热倒入米豆腐盆中加入盐，生抽，陈醋搅拌均匀。吃时撒上一层葱花搅拌均匀即可

到此，以上就是小编对于贵州自制米豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州自制米豆腐做法大全的4点解答对大家有用。