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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州糯米饭辣椒做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州糯米饭辣椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣糯米饭的家常做法？
2. 贵州糯米饭怎么做？

香辣糯米饭的家常做法？

步骤1

提前将糯米清洗干净，加入水浸泡一个晚上备用

步骤2

所有的食材都切成跟豌豆差不多大小的颗粒状

步骤3

接下来咱们将辣椒也处理下，首先将辣椒清洗干净，去蒂

步骤4

用刀将蒂部切断内瓤取出来。内瓤容易断，如果断了不要着急，用筷子塞进去，夹起内瓤转动下，就可以轻松将它们取出来了。将内瓤全部都控干净，以便于塞入更多的糯米

步骤5

烧开一锅水，将豌豆和胡萝卜粒倒入开水中汆烫至颜色变深，捞出沥干备用

步骤 1糯米提前浸泡2小时,糯米一定要浸泡,泡完会更糯一些,熟的快一些,但是也不能泡久,久了糯米会变得更软糯是真,但是因为这个是用来做饭团,最好是能够粒粒分明且糯,这样子是最适宜的,不然最后会变得不好包裹。 上锅蒸20分钟,蒸好后稍微晾凉一会儿。

步骤 2找一个大锅,不用开火,加2大勺生抽，剩下的加一点老抽,开始搅拌,老抽慢慢加,加到上色均匀

步骤 3猪油切丁,2-3cm左右,不要切太小,因为猪油炸到最后会回缩。把切好的猪油放到锅里,一开始用大火熬煮,煮出一些油后转小火慢慢熬,熬到金***,捞出备用,猪油也倒出。

步骤 4【调料】调料准备:甜酒酿8勺+生抽1勺+醋1小勺， 脆哨和一般的猪油渣不一样就是有加调料,上色主要是甜酒酿和生抽,口感也会甜甜滴， 炸好的猪油渣放回到锅里,倒入上面的调料,小火翻炒,慢慢翻炒至上到深红色,就捞出,一开始是不脆的,晾凉了就会变脆一些

步骤 5准备好材料

步骤 6撕一张大点的保鲜膜平铺在桌子上,上面放糯米,糯米的话一个的大小自己定,稍微多一点,然后先推平,推得稍大ー点,但是糯米不要压得太薄,不然最后包不住还要露出来。 如果觉得包起来麻烦,也可以糯米饭直接放碗里,然后依次加上食材,就当吃饭一样也是可以的。加入配菜,顺序随意看自己喜欢,建议辣椒油/糖/葱花放到最后

1将大米，糯米提前一天泡水里，将色拉油，酱油，葱花，盐加入肉馅中，搅拌均匀备用

2把大辣椒洗净，用刀把辣椒上部挖开，把辣椒子掏出备用，然后将泡好的米加入肉馅搅拌均匀

3将米加入挖好的辣椒里面，不要放的太满

食材清单

糯米 、 肉末 、 胡萝卜 、 葱末 、 姜末 、 蒜苗末 、 火腿末 、 料酒 、 酱油 、 花椒粉 、 鸡粉 、 十三香

烹饪步骤

将糯米浸泡2小时

大辣椒去蒂

葱末，姜末，蒜苗末，胡萝卜末

肉末将所有食材调味料加入沥水后的米中

将拌好的米饭用小勺罐入辣椒中离口留一厘米得位置加入水，蒸30分钟

将蒸好的辣椒称盘即可

香辣糯米饭可以先把配菜就是你可以用干的配菜搭配煮。这样吃既好吃颜色配菜又好看，看你是用调好的辣椒酱还是鲜辣椒 ，用鲜辣椒就比较省事了 。

我们可以提前一晚把糯米先泡好，然后再加入配菜和新鲜辣椒以及调味品一起放到电饭煲里煲 。预约好时间煮熟就可以吃啦 !这个是特别简单的做好的。

贵州糯米饭怎么做？

1、食材：糯米300克、香肠70克、花生50克、生抽适量、香葱适量。

2、首先把糯米用水泡1个小时左右。

3、然后捞上来放到锅中加适量的水煮熟备用。

4、花生、香肠、香葱准备好。

5、香肠切成薄片。

到此，以上就是小编对于贵州糯米饭辣椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州糯米饭辣椒做法大全的2点解答对大家有用。