麻辣鸡丝重庆正宗做法大全,麻辣鸡丝重庆正宗做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣鸡丝重庆正宗做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣鸡丝重庆正宗做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣鸡丝做法？
2. 麻辣鸡丝的家常做法？
3. 四川办席有哪些菜？
4. 香辣肉丝的简单做法是什么？

麻辣鸡丝做法？

主料：鸡脯肉250g，黄瓜1个，胡萝卜半个

辅料：生姜一块，大蒜5粒，花椒粒一汤匙，辣椒一汤匙

调料：盐3小勺，生抽半汤匙，香醋半汤匙，白糖半小勺，鸡精半小勺，香油一小勺，料酒一汤匙

做法：

1.准备食材。大蒜切末，黄瓜和胡萝卜切丝焯水备用。

2.锅里接冷水，把一半辣椒，一半花椒，料酒和生姜放进去。

3.水开后把鸡脯肉放进去煮15分钟。

4.15分钟后把鸡脯肉焖5分钟。

5.取出放入保鲜袋用擀面杖敲几下。

6.把鸡脯肉撕成细细的丝。

食材用料

鸡胸脯肉50g 生抽10g

胡萝卜50g 盐5g

蒜5g 香菜5g 辣椒油10g

香油10g

方法步骤

1，把鸡胸脯肉放到电饭锅里面，把鸡胸脯肉蒸熟。

2，用手把鸡胸脯肉手撕成丝，把胡萝卜切丝，香菜切成一段一段的。

3，把胡萝卜丝，香菜放入盆中，加入鸡丝和蒜末搅拌均匀，加入盐，生抽，辣椒油，香油，调均匀。

4，把调料和鸡丝搅拌均匀，即可做成美味的麻辣鸡丝。

鸡肉加1勺料酒，适量花椒和干红辣椒煮15~20分钟

2. 煮好的鸡肉捞出晾凉，用手撕成丝待用

3. 黄瓜和胡萝卜切成细丝

4. 1勺辣椒粉，2勺米醋和2勺生抽调成料汁待用

5. 蒜瓣捣成蒜泥待用

6. 把鸡丝、黄瓜丝和胡萝卜丝放在盘中

7. 调好的料汁浇在鸡丝上，再加上捣好的蒜泥

8. 锅内加适量干红辣椒和花椒炸成麻辣油

9. 然后把麻辣油趁热浇在在蒜泥上拌匀即可，也可根据个人喜好。

麻辣鸡丝的家常做法？

食材用料

鸡胸脯肉50g 生抽10g

胡萝卜50g 盐5g

蒜5g 香菜5g 辣椒油10g

香油10g

方法步骤

1，把鸡胸脯肉放到电饭锅里面，把鸡胸脯肉蒸熟。

2，用手把鸡胸脯肉手撕成丝，把胡萝卜切丝，香菜切成一段一段的。

3，把胡萝卜丝，香菜放入盆中，加入鸡丝和蒜末搅拌均匀，加入盐，生抽，辣椒油，香油，调均匀。

4，把调料和鸡丝搅拌均匀，即可做成美味的麻辣鸡丝。

主料：鸡胸肉两块，姜葱，料酒两勺  

辅料： 干木耳一把 

调料： 盐 一勺 、 糖 一勺 、 醋 一勺 、 生抽 两勺 、 老抽 一勺 、 花椒油 一勺 、 芝麻油 一勺 、 热油、 蒜末 适量 、 姜末 适量 、 小米椒 适量 、 辣椒粉 适量 、 白芝麻 适量

做法：

1.烧一锅沸水，放入鸡胸肉，加上姜葱和料酒，盖上锅盖中小火煮15分钟，盛出晾凉撕成条备用

2.木耳泡发好用开水煮两分钟捞出沥干水份备用

3.姜蒜切末、小米椒切段，热油小火放入切好的姜蒜末、小米椒、辣椒粉和白芝麻

四川办席有哪些菜？

菜单一：

水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、口水鸡、清蒸鲈鱼、蒜蓉扇贝、灯影牛肉、茶树菇鸡汤、水果拼盘、凉拌小碟

菜单二：

干煸四季豆、红油蒜泥肘花、铁板豆腐、口水猪肝、干锅排骨、魔芋鸭子、麻辣鱼、魔芋烧鸭、鱼香杏鲍菇、豆花鱼、爆炒牛肉粒、孜然羊肉、麻辣冷吃兔、口水鸡、冰粉、羊肉粉丝汤

香辣肉丝的简单做法是什么？

香辣肉丝的简单做法。

香辣肉丝是一道大家再熟悉不过的家常小菜，今天耿小锐就和大家分享这样一道美味又解馋的“香辣肉丝”家常详细做法及步骤技巧，喜欢自己动手下厨的朋友，[_a***_]在家试一试。

香辣肉丝的简单做法，肉丝香脆又入味，做法很简单

【食材准备】：猪瘦肉 大青椒 大红椒 香菜 大葱白 生姜 泡椒 红干椒

【调料】：食盐 白胡椒粉 鸡精 料酒 老抽 生抽 白糖 干淀粉

【烹饪方法】：

1、首先，食材洗净，将猪瘦肉先切片，再改刀切成3-5厘米左右的细丝。

2、切好后，放入小碗中，加入少许食盐、白胡椒粉、料酒和老抽，用筷子拌匀，拌匀后再撒入少许干淀粉，一起拌匀，放一旁腌制约5分钟。

3、大青红椒去籽，从中间破开，分别切成3-5厘米左右的细丝，大葱白一小段，切成片，生姜也切片，红干椒切成小段。

4、准备3或4颗小泡椒，切开成三段。

到此，以上就是小编对于麻辣鸡丝重庆正宗做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣鸡丝重庆正宗做法大全的4点解答对大家有用。