重庆药膳狗肉做法大全大全_重庆有名的狗肉馆

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本文目录一览：

• 1、狗肉有什么作用、能做哪些药膳?
• 2、药膳味很浓的狗肉做法
• 3、狗肉的正确做法是什么?
• 4、狗肉煲汤做法大全家常

狗肉有什么作用、能做哪些药膳?

参考药膳： ●番薯蒸狗肉：番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内，加适量油、盐、水，隔水蒸熟食用。有补中益气，固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。

李时珍《本草纲目》中说，它可以安五脏、轻身、益气、宜肾、补肾、暖腰膝、壮气力、补五疲七伤、补血脉。

补脾养肾：狗肉性温，味甘酸，具有滋阴补血、温肾强腰的功效。王八性温，味甘，含有蛋白质、胶质以及钙、磷、铁等成分，具有滋阴补肾、养血补血的作用。二者结合炖汤，能够起到补脾养肾的作用。

维持肠胃健康，提高肠胃消化功能是狗肉的重要功效之一，狗肉是一种容易被人体消化和吸收的肉类食材，人们吃了狗肉以后能修复受损的胃肠粘膜，而且能减轻肠胃负担，可维持人类肠胃健康。能加快肠胃对其他食物的消化与吸收。

第一：狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

[名称]狗肉。 [性味]咸、酸、温。 [归经]入脾、胃、肾经。 [作用] 温肾壮阳：用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症。

药膳味很浓的狗肉做法

1、沙锅注入清水，置于火上，下入姜、葱、胡椒、狗肉，再把附子的药包投入汤内，先用武火加热至沸，30分钟后，改用文火炖至狗肉熟烂（2-3小时），即可将炖熟的附片捞出分盛碗内，再装入狗肉，掺入汤即成。

2、淡菜炖狗肉主料：狗肉250克，淡菜（干）100克 调料：姜10克，胡椒1克，黄酒10克，盐2克将淡菜用开水发软，洗净，将狗肉洗净，切块。

3、做法 取精华狗肉洗净斩件汆水，菟丝子洗净，姜切片待用。取净锅上火，放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮，大火烧开转小火炖45分钟，待肉软烂时调味即可。

4、做法：将乳狗煺毛，去掉内脏、头，脚，洗净斩成4厘米块状。放入水锅中烧热，火腿、香菇切成均匀片状。

5、枸杞 10 克 生姜 3 片 清水 适量 料酒 适量 盐 适量 制作步骤： 狗肉洗净，切成块；红枣、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净。 锅中烧开水，加入狗肉块，焯水去血沫，捞出用温水冲洗干净。

狗肉的正确做法是什么?

1、将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到冷水中浸泡加热，水烧开后焯水2分钟，这样可以去除狗肉的腥味。焯好水的狗肉放在清水中清洗2～3遍，洗去狗肉上的浮末。

2、红烧狗肉。将狗肉洗干净以后剁成块，然后放到烧开的水里面烫一下，这样可以去除狗肉的腥味。

3、狗肉上倒入料酒、盐以及五香粉腌制一下，撒上葱花。腌制2-3天左右，将狗肉挂起来放在太阳底下晒干，如果没有太阳的话就用火熏干。 ...带娃到虚脱？加班加点到虚脱？不做什么也虚脱？吃点肉补补身子也是ok的。

4、狗肉煲的做法 步骤1 材料准备好（姜片和橘子皮忘了拍）步骤2 狗肉用开水绰过滤干水份。

5、我知道狗肉可以通过番薯蒸、黑豆炖、砂锅焖和狗肉粥等多种方式烹饪，每一种方法都有其独特的口感和特点。在烹饪过程中，需要注意将狗肉清洗干净并掌握好烹饪技巧，以避免狗肉过于干燥或者过于油腻。根据个人口味，可以适当调整配料和调料。

狗肉煲汤做法大全家常

可以直接向它焯水出来之后加入一些红辣椒和一些土豆放在一起炖出来，味道特别鲜美，而且冬天的时候吃起来特别的暖和。

狗肉汤的做法大全 做法一 主料：狗肉250g、附片15g。做法：将狗肉洗净，整块放入开水锅内氽透，捞入凉水内洗净血沫，切成2厘米长的方块；姜、葱切好备用。

狗肉洗净，整块下入锅内焯透，捞入凉水内，洗净血沫，沥净水，切成3厘米长、2厘米宽的块。姜、葱洗净，姜切成片，葱切成段。将狗肉放入锅内，同姜片煸炒，烹入黄酒炝锅，然后将狗肉、姜片一起倒入沙锅内。

狗肉汤做法：将狗宰杀，去皮、内脏洗净，分解为6大块，泡入冷水中。锅内加水烧开，放入肉块再烧开，撇去浮沫，撇出浮油待用，然后改小火慢慢煮熟。炒勺内加豆油烧热，放入辣椒粉及浮油炒香，盛入碗内。

做法：1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。

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