云南冰糖西瓜的做法大全,云南冰糖西瓜好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南冰糖西瓜的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南冰糖西瓜的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰糖西瓜皮汤的做法有哪些？
2. 西瓜冻粉做法？
3. 酸西瓜的做法有哪些？

冰糖西瓜皮汤的做法有哪些？

如果你也买到一个半生不熟的西瓜，你可以这样做；材料：

主料：西瓜半个、冰糖十二粒；辅料：白糖1汤匙、酸梅汁2汤匙

冰糖西瓜皮汤

1

西瓜肉红色部分用汤匙舀出来，放入搅拌机，打成浆，过滤。

2

我试过西瓜汁加蜂蜜糖，单想象一定很好喝，其实很腻很难喝。后来改加酸梅汁，（平时吃西瓜就有加酸梅汁的习惯），酸酸威咸的，不够甜再加一点点白糖，这样才真好喝。

3

西瓜皮去掉绿色部分外皮，多去点，只留白色西瓜肉。切成薄片，加入冰糖和刚好没到西瓜肉上的水。煮二十分钟。

4

汤很好喝，肉的口感有点像没煮烂的东瓜。可以只喝汤，那肉就算了。

西瓜冻粉做法？

做法 原料：

西瓜1个、白凉粉2包、冰糖少许

做法：

1、把西瓜去籽榨成汁，添加少许冰糖，凉拌均匀后开始加热。

2、当西瓜汁沸腾时加入白凉粉(可根据包装盒的分配比例自行选择)，用勺开始搅拌均匀，大概搅拌2～3分钟。

3、将煮好的西瓜果冻汁倒入磨具，等待冷却，如果想让冷却速度加快，可以直接放入冰箱。

4、冷却20分钟左右，西瓜果冻就完成啦。

酸西瓜的做法有哪些？

主料

西瓜皮 适量

辅料

白醋 1勺

白糖 1勺

柠檬 1个

盐 适量

做法：

1 吃剩的西瓜留皮，洗干净。

2 然后去除外青皮切条，加少许盐腌制片刻。 3 腌制到瓜皮出水，倒出水分。

酸西瓜是一道非常清火去燥的菜。我们老家在河套地区，盛产西瓜，而且品种非常多，所以有很棒的酸西瓜秘方。

用这些秘方做出的酸西瓜成品柔韧脆爽，微辣鲜酸，开胃又爽口，如果正好有积食或尿道发炎等症状还可缓解症状呢。

下面说几种秘方的做法：

1、生揉法。

把西瓜皮刮掉外面的绿皮，里面的红色的果肉也去干净。切成薄片或长条撒上盐腌制5分钟。5分钟过后，瓜皮会出很多的水，就着这些水再把瓜皮使劲揉，揉的瓜皮变软变柔韧就好了。

吃的时候用水冲干净盐分，然后再搭配自己喜欢的肉类或者蔬菜一起炒非常好吃。西瓜皮揉过后本身会有酸酸的味道，很开胃。

2、晾晒法。

把西瓜皮刮掉外面的绿皮，里面的红色的果肉也去干净。切成薄片或者长条撒上盐倒上白醋，腌制20分钟。待出水后，用手使劲攥干，放在温暖的地方晾晒。一般是几个小时，表皮变缩了就可以吃了。

用这种方法做出来的酸西瓜炖肉吃最好了。也可以加一些生抽辣椒腌成泡酸西瓜。酸酸辣辣的又有韧性又弹牙，比榨菜还好吃呢！

我们这边坐标福建漳州，虽然我们这边不种植西瓜，但是一到夏天，腌西瓜皮是最受欢迎的一种小菜。具体做法如下：先将西瓜皮里外红色花肉和绿色表示去除，只留中间白色部分，然后随意切成小块，撒上盐巴腌制一个晚上，第二天西瓜皮会出很多水份，把水挤干，放入酱油和豆豉（酱油要盖过西瓜皮），最后装入干净的瓶子里，腌制半个月左右就可以了，腌制越久越香！腌制好的西瓜皮炖五花肉特别酸爽，夏天胃口不好的时候吃真的超级开胃。

原料：未熟小西瓜、盐、白醋、冰糖、西柠各适量。

　　准备：小西瓜去皮切成小块和粗条状，放入开水中煮至变软后捞出沥水。

　　做法：沥净水分的西瓜装盘，加少许盐、一匙白醋和十颗冰糖，最后再挤入一些西柠汁，拌匀后放冰箱冷藏腌制半天左右即成。

　　这种酸西瓜做好以后是可以当凉菜食用的，既可以用尚未成熟的小西瓜来做，也可以选用已经成熟的西瓜来做。

到此，以上就是小编对于云南冰糖西瓜的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南冰糖西瓜的做法大全的3点解答对大家有用。