云南香菇煎蛋的做法大全,云南香菇煎蛋的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南香菇煎蛋的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南香菇煎蛋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇蒸荷包蛋的做法？
2. 香菇火腿鸡蛋饼做法？
3. 煎蛋怎么做好吃又简单？

香菇蒸荷包蛋的做法？

1、首先将香菇去根切成均匀的厚片。再将胡萝卜洗干净，切成长条，同时也将青椒切成长条。

2、然后起锅烧油，油热之后打入两个鸡蛋，煎两个荷包蛋。煎好之后盛出，晾凉之后改刀，切成条。再将切好的香菇焯下水，焯一分钟捞出。

3、锅中留底油，下葱姜蒜爆香。炒香之后再加入青椒。然后再加入香菇和鸡蛋。开中火翻炒均匀。最后加入盐，花椒，十三香翻炒均匀即可乘出装盘。

主料：香菇3朵、鸡蛋4个辅料：盐适量、磷虾适量步骤：

1、准备食材。

2、鸡蛋去壳放在盘中。我喜欢用盘，蒸起来用时更短，您也可以用深一点的碗，但要增加蒸制时间。

3、用蛋壳装温水，一个蛋，我们加两蛋壳的水，也就是水与蛋的比例是1：1，您也可以按1：1.5的比例添加，这样会更嫩。大家注意要用温水，一定要用温水。

4、在蛋液中加入一点点盐，一般1克左右就可。也可以不加，最后蒸好后淋上鲜味酱油调味。

5、将充分打匀的蛋液倒入细筛中过滤一下，这样会使没打匀的蛋液过滤的更均匀。

6、再过一遍筛。不要怕麻烦，这样才能获得最佳的口感。

7、香菇提前洗净切成薄片备用。

8、把香菇片摆在蛋液中。不要担心它会沉下去，因为我们的香菇片切得很薄，香菇含的水份少，它很轻。

9、锅中水烧至上气，放入盘子，提前在上面盖保鲜膜，并且用牙签扎些小洞洞。冷水上锅也可以，我也试过。

香菇火腿鸡蛋饼做法？

香菇、火腿、鸡蛋搭配，营养美味。

主料:香菇适量，火腿适量，鸡蛋2个

辅料:盐适量，油适量

烹饪步骤:

1选新鲜香菇，在水中加点盐浸泡几分钟后取中洗干净；

2香菇洗干净后切丁备用；

3火腿切丝备用；

4鸡蛋打入装香菇、火腿的大汤碗中搅拌均匀，如入少量盐；

5锅内油热后，中火煎至两面金黄即可。

相对于一般的煎鸡蛋，这个加上各种蔬菜的鸡蛋饼更加美味营养。

煎蛋怎么做好吃又简单？

1.葱切沫，放碗里备用。

2.肉也切沫，放在刚才的葱花碗里。

3.在碗里打2个鸡蛋。

4.在洒里点盐和十三香。

5.然后把鸡蛋液顺时针搅开。

6.马勺放正常炒菜的油，油倒里后把马勺端起来晃一晃，让油在马勺里散开，煎鸡蛋的时候不会粘锅。

7.油开后倒入鸡蛋液，等一面煎成金***在翻面。

热锅下油加几条姜丝撒几粒盐打一个鸡蛋，鸡蛋周围起泡时用锅铲翻蛋，待两面稍黄起锅。根据用餐者食欲，可以连续以上操作，几个煎蛋起锅后在锅里放少量水，酱油，红糖或冰糖，煮开后倒入煎蛋再煮两分钟即可，香甜可口。

我分享分享我喜欢吃的口味，送给你们参考一下哦，快来吧。

葱花煎蛋饼，韭菜炒鸡蛋，煎荷包蛋，外婆菜炒鸡蛋，香菇粒煎鸡蛋。还有一种吃法是我小时候吃过的，家里人做的，就是蛋炒饭包生菜，炒好了放大碗里，准备个勺子，准备生菜，生菜放手里，用勺子弄蛋炒饭进来，包住，一口放嘴里，味道不错的，你也试试吧。

先打足够分量的鸡蛋，用筷子把鸡蛋液搅拌均匀，再撒上适量的食用盐。用冷油煎蛋，但一定要用热的锅子，把锅洗干净之后，放在炉灶上烧干水分，等到锅里有一定的温度时，加入适量的食用油，这个煎蛋的油要选用花生油，如果用菜籽油煎蛋的话，蛋里面会有一股浓烈的菜籽油味道，会影响口感。

在煎蛋的时候加一些番茄酱或者糖醋汁，这样做出来的煎蛋口感会更好

到此，以上就是小编对于云南香菇煎蛋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南香菇煎蛋的做法大全的3点解答对大家有用。