贵州炖菜春笋做法大全窍门,贵州炖菜春笋做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炖菜春笋做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州炖菜春笋做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 湿竹笋怎么做好吃？
2. 四川炖菜馆有哪些炖菜？
3. 笋子菜家常做法？
4. 烧竹笋怎么做？

湿竹笋怎么做好吃？

　　用料：

　　春笋一个、猪肉适量、植物油一勺、生抽适量、料酒适量、老抽一勺、盐适量。

　　做法：

　　（1）主要食材，春笋一个。春笋要。剥去老皮，不要认为剥的多很可惜，一定要剥到嫩的才可以食用。

　　（2）剥好笋子切成块，这个可以按照个人的喜好来切块了。放到水里焯水去除涩味。

　　（3）焯水结束，捞出来就可以了准备炖菜了。

　　（4）猪瘦肉切成片，喜好喜好吃油大的，可以用五花肉做菜。葱花爆锅，炒好的肉片料酒，生抽，老抽。

　　（5）加适量的水，放春笋一起小火烧菜。加适量的水，放春笋一起小火烧菜。

　　（6）炖的菜开锅就好了，加盐出锅。口感是脆脆的。

要使湿竹笋做出好吃的效果，可以尝试以下方法：

清洗：将湿竹笋用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。

剥皮：将湿竹笋的外皮剥去，露出内部的嫩白部分。可以使用刀具或手指轻轻剥离。

切片或切块：根据个人喜好，将湿竹笋切成薄片或块状。

预处理：将切好的湿竹笋放入开水中焯水，煮沸后再煮1-2分钟。这样可以去除竹笋中的苦味和异味。

调味：将焯水后的湿竹笋捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后沥干水分。可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料，搅拌均匀。

烹饪：可以选择炒、煮、炖等方式进行烹饪。例如，可以用湿竹笋炒肉片、炖汤、煮粥等。

搭配：湿竹笋可以与其他食材搭配，如鸡肉、虾仁、豆腐等，增加口感和营养。
需要注意的是，湿竹笋在烹饪过程中需要适度掌握时间，避免过度煮熟导致口感变差。此外，如果有特殊的烹饪方法或家传的秘方，可以根据个人喜好进行尝试和创新。

湿竹笋用水清洗干净，洗锅热油，油热后放入腌好肉片进行翻炒待肉片炒到八成熟时放入切好的湿笋片炒的过程中可以加入适量的水，湿笋片炒到九成熟时加入盐和蚝油继续翻炒，完全炒熟后就可以出锅了。

材料

湿竹笋 两颗，肉丝 200g，蒜头 三颗，水 一大匙，酱油 两大匙，酒 一大匙，盐 些许，糖 一小匙，太*** 一小匙

做法

1、将肉丝洗净，用醃料醃半小时。湿竹笋洗净切丝，蒜切末；

2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香蒜末，放肉丝下去炒至变色后盛出备用；

四川炖菜馆有哪些炖菜？

告诉你在总府路天桥下，通往九龙广场的巷口，有几家川菜馆，早上9点多就有二十就种菜摆在餐馆门口～雪豆炖猪蹄、虫草花炖鸡汤、藕炖排骨、萝卜炖心肺、竹笋烧排骨、莴笋烧兔子…看得你不知吃哪样好。

笋子菜家常做法？

笋子炖肉

用料：

春笋一个、猪肉适量、植物油一勺、生抽适量、料酒适量、老抽一勺、盐适量。

做法：

（1）主要食材，春笋一个。春笋要。剥去老皮，不要认为剥的多很可惜，一定要剥到嫩的才可以食用。

（2）剥好笋子切成块，这个可以按照个人的喜好来切块了。放到水里焯水去除涩味。

（3）焯水结束，捞出来就可以了准备炖菜了。

（4）猪瘦肉切成片，喜好喜好吃油大的，可以用五花肉做菜。葱花爆锅，炒好的肉片料酒，生抽，老抽。

（5）加适量的水，放春笋一起小火烧菜。加适量的水，放春笋一起小火烧菜。

（6）炖的菜开锅就好了，加盐出锅。口感是脆脆的。

烧竹笋怎么做？

烧笋和肉一起炒，最好吃，也可以和腊肉炒，他们都有不同的风味，首先我们准备好晒好的竹笋，把肉切成丝，放入菜籽油倒肉丝煸香，放入竹笋，大火翻炒十分钟左右，一盘香喷的烧笋就好了

到此，以上就是小编对于贵州炖菜春笋做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炖菜春笋做法大全窍门的4点解答对大家有用。