油炸排骨云南米线做法大全,油炸排骨云南米线做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸排骨云南米线做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油炸排骨云南米线做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 煮米线的排骨是怎么炸的？
2. 排骨米线的做法王刚？
3. 正宗米线的做法王刚？

煮米线的排骨是怎么炸的？

先用清水清洗一遍，冷水下锅，加入八角和桂皮和料酒，煮到发白，捞出加入蒸鱼鼓油和盐和淀粉，先开小火，一块一块放入有点黄捞出，后等排骨凉一点，开太火，复炸。家常做法。有意思勿喷。(>﹏<)

排骨米线的做法王刚？

步骤 1

首先把所有的材料准备好洗净切好，排骨熬汤备用，后腿剁成肉末备用。

步骤 2

炒锅里放入熬制好的骨头汤，待汤烧开后把肉末放入汤内，一边放一边搅拌以免肉末成坨状，随后放入之前请切好的蔬菜，加入调料盐、胡椒粉，少量生抽一起煮开。

步骤 3

用料：排骨 、米线 、葱 、姜 、八角 、青菜若干 、榨菜（可选）&nbsp;

做法步骤

步骤 1

按照普通排骨汤的方法煮一锅排骨汤。排骨煮汤前先过水焯一下撇掉浮沫这个大家应该都知道。

步骤 2

焯好的排骨就放进砂锅开煮，加葱段、姜片、八角（两到三粒）什么的煮开水后小火慢炖一到两个小时。关火前记得加盐。排骨汤完成。

步骤 3

吃的时候把米线单独煮熟，还可以煮几片青菜叶子，和排骨汤混合。

1.泡发米线，将泡好的米线放在砂锅内，加入高汤（排骨汤、大骨汤、鸡汤都可以，没有高汤可以做肉片汤），加少许猪油，根据米线的情况煮一定的时间，这个不好说，各地的米线不一样，我们这里的（四川）米线煮两三分钟就可以了，加入想用的菜：绿豆芽、金针菇、肉片、火腿肠、摊好的蛋皮切成的丝、绿叶蔬菜（如豌豆尖、青笋尖等）、鸡肉丝、海带丝、香菇片煮熟的排骨等等。

然后再加入味精、盐调味就可以了，煮开后撒点葱花就可以上桌了

正宗米线的做法王刚？

做法

1.提前泡发的米线放入烧开水的锅中煮熟

2.准备一些配菜，我这里用的是花生米和榨菜萝卜干

3.碗底放1勺蒜末+1勺辣椒油+2克花椒粉+3克白糖、1勺醋、1勺生抽、2个小米椒+3克鸡精、少许盐

4.浇上煮米线的热汤3大勺

放上米线，撒上炸花生米、咸菜！一碗香喷喷热辣辣的酸辣米线就完成了！米线爽滑，汤味口感酸辣浓郁，会让人越吃越上瘾，停不下来的美味！

酸辣米线，味道完全不输外面小摊，自制的干净卫生，好吃又解馋

原料：米线200克、海带丝、小白菜、香菇、水豆腐、猪肉各适量

配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜各适量

做法

1、米线、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。

2. 猪肉切片炒好备用。

3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。

4、放入米线，放入小***、煮片刻，放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。

食材：米线1把、青菜1把、豆皮2张、海带半把、香葱4根、香菜4根、猪肉1块、花生米半小碗、花椒1小撮、豆腐1小块，辣椒面2勺，芝麻少许。

做法：1、米线用温水浸泡1个小时，青菜摘洗干净，豆腐皮切丝，海带丝洗净备用。

2、豆腐猪肉切[_a***_]，花生米备好。

3、香菜，香葱摘洗切碎，花椒备好。

4、炒锅中放适量油，花椒放入锅中，小火煸炒，炒至变色变酥。

用料

米线200克，豌豆苗，青菜，榨菜，米醋，绿豆芽，香菜，花生碎，麻辣油，生抽，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精，青花椒，辣椒粉，脱皮白芝麻各适量

做法

1/6 青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥，

2/6 放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末，

到此，以上就是小编对于油炸排骨云南米线做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸排骨云南米线做法大全的3点解答对大家有用。