重庆海鲜串串做法大全大全,海鲜串串菜品

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1. 海鲜串串锅做法？
2. 茶缸串串菜品清单？
3. 凡人梦纯味串串配方？

海鲜串串锅做法？

1.平底锅坐电磁炉上，放入青虾、鱿鱼、蟹棒，腐竹等食材，加入料酒、酱油、食盐、姜片和葱段、枸杞等佐料开火烧开。

2.准备其他辅料中的食材：娃娃菜洗净后一片一片片地串在铁制的烧烤签上。

3.大海风味肠切片窜与签字上。

4.将蟹棒窜在签子上。

5.将青笋洗净后削皮切成片，窜在签字上。

6.将鱿鱼清洗干净去掉内脏，切圈窜于签子上。

7.将土豆洗净去皮，切成片窜于签子上。

8.将地瓜洗净之后去皮，切成块窜于签字上。

原料：

螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。

1. 所有的材料。

2. 切配料备用 分成两份 ：一份切成片 一份切成丝碎沫状）不同吃法制作用料也不同。

3. 做法一：水煮法（白灼）适合贝类和皮皮虾，锅底放入洋葱、姜片蒜片少许盐待水沸后放入各种贝类及皮皮虾即可。

茶缸串串菜品清单？

茶缸串串的菜品清单比较丰富，以下是一些常见的菜品：

肉类：包括牛肉、猪肉、羊肉等各种肉类，以及鸡爪、***等家禽类，还有各种动物内脏如鸭肠、郡肝等。

.蔬菜类：包括小嫩竹笋、香菇、木耳、豆皮、西兰花、藕片、土豆片、青笋、苕粉等。

豆腐类：包括豆干、腐皮、冻豆腐、豆腐皮等。

海鲜类：如鱼豆腐、甜不辣等。

凡人梦纯味串串配方？

食材

各种菜 适量、 蛋清 一个、 竹签适量 、 料酒适量 、 生抽 适量、 黑胡椒粉 适量、 辣椒粉 适量、 淀粉 适量、 花椒适量 、 盐 、 姜 、 蒜 、 葱白 、 洋葱 、 香料 、 郫县豆瓣 、 辣椒油 、 高汤 、 枸杞

烹饪步骤

1.准备好食材

2.如果有肉制品，加淀粉、料酒、生抽、姜、花椒粉、辣椒粉、盐、蛋清腌制20分钟

3.菜切好后串竹签

4.锅内放油，下郫县豆瓣炒香后加姜、蒜、葱白、洋葱炒香

5.再加入香料、炒香后加适量盐、生抽、少量糖后倒入高汤

6.煮沸后捞出汤中所有料渣，过滤干净捞出，盛出淋上辣椒红油在锅内，加少量枸杞、花椒、大葱、锅底完成

7.锅底开火煮沸后将穿好竹签的串串放入煮沸，别提多爽了

到此，以上就是小编对于重庆海鲜串串做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆海鲜串串做法大全大全的3点解答对大家有用。