四川火锅兔的做法大全,四川火锅兔的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川火锅兔的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川火锅兔的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川香辣兔火锅的做法？
2. 名山火锅兔做法？
3. 麻辣兔火锅做法？

四川香辣兔火锅的做法？

1

兔肉切丁，加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。

2

锅内倒入油，烧辣，放入码好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，过下油就起锅）

3

装盘待用

4

锅内再加点油，放入花椒烫出麻味

5

加入蒜、豆瓣炒香

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

主料：

兔肉600克,鱿鱼(鲜)200克,鸡翅100克,莴笋200克,蘑菇(鲜蘑)100克,菠菜100克

调料：

葱白30克,盐10克,姜汁25克,料酒20克,猪油（炼制）100克,辣椒粉30克,花椒6克,大蒜（白皮）25克,味精10克,小葱30克

做法：

名山火锅兔做法？

用料

兔子肉，莴笋，火锅底料，白糖 淀粉，鸡精，剁椒，干辣椒，花椒，姜，蒜，料酒 生抽，大葱

做法

1.用料酒、少量淀粉、适量生抽、水码兔子肉一小时



2.锅里将油热开，下兔子肉炒至无红色立刻起锅，注意不要炒久了



3.重新下油，油热放花椒



主料:

兔子半只

辅料:

金针菇500g，大红袍火锅底料（大包）1/4块，葱3根，姜1块，蒜5瓣，花椒5g，菜油适量，料酒适量，胡椒粉少许，鸡精少许，大葱一根，香菜5根，白糖少许

— 烹饪步骤 —

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

鲜兔半只（一斤半左右），淀粉，料酒，生抽，盐，鸡精，糖，姜，蒜，干辣椒，干花椒，火锅料，莴笋，土豆，菜籽油。

做法：

1.兔肉洗净，加入淀粉（我用的玉米淀粉）少量料酒，生抽，少量盐（不能太多，不然会咸）拌匀腌半小时。

2.锅中加菜籽油（稍微多点儿）油热后下兔肉，翻炒几下等兔肉变色，捞出备用（不要炒太久，变色就可以）

3.锅中放油，待油热后下姜、蒜、干辣椒和干花椒、火锅料炒香（我用了半袋，看个人口味，用太多会有点儿咸）

4.再加两碗清水煮开（吃饭的小碗）汤开后放入兔肉（煮10分钟左右）然后加入莴笋和土豆煮熟，快起锅前加少许盐和鸡精

5.最后起锅加入香菜。

麻辣兔火锅做法？

1、大火烧开， 多煮几分钟， 中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片， 放入兔肉，再加入适量的料酒， 然后拿出来， 洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香叶，胡椒， 豆蔻等， 你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

材料

主料：兔子一只

辅料：葱3根，姜一块，八角一枚，料酒1t***,花椒1/2t***，干辣椒8枚，芝麻1t***，郫县豆瓣酱1t***，橄榄油3勺

酱料：醋1/2t***，生抽1t***，鸡精1/2t***，糖1t***，盐少量调味,香菜3根切碎

做法

1.兔子洗干净，用开水焯一下变色取出

到此，以上就是小编对于四川火锅兔的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川火锅兔的做法大全的3点解答对大家有用。