大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州砂锅美食做法大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州砂锅美食做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。
贵州砂锅米线的做法？
1· 准备好猪肉末、酸豆角、姜、香葱，酸豆角有咸味，要浸泡后切碎，浸泡时可以加点米酒，更容易去咸味；猪肉可以选择三肥七瘦的，口感不柴也更香；
2· 先开水下锅煮米粉，然后准备好煎蛋、小番茄、豆泡、青菜，青菜心可用开水焯水待用；
3· 干米粉煮约10分钟后捞出，所选米粉或米线粗细不同，食材不同所用的时间不同，可根据食材定时间。捞出过冷水后，沥去水分备用；
4· 炒制酸豆角，将姜末、香葱炒香，加入猪肉末炒至变色，炒出香味，加入酸豆角同炒均匀，加点酱油烧一烧出锅。
5· 砂锅中加入清水，加入香葱，烧开后加入豆泡、青菜和米粉烧开，另入食用油，少许生抽酱油，滚半分钟后上桌。
6· 加入准备好酸豆角肉末、煎鸡蛋、小番茄，就可以享用了。
酸汤砂锅粉是怎样做的？
食材主料/辅料:
肉沫 250、 莴笋 8片、 西红柿 1个、 鹌鹑蛋 2个、 香菇 5个、 老干妈油辣椒 适量、 火腿肠 1个、 干黄豆 适量、 萝卜干 适量、 干米粉 适量、 贵州红酸汤 适量。
肉末加盐加淀粉和清水搅拌均匀，然后将拌好的肉末揉成肉丸子，就可以了，看自己食量可以多揉几个，锅里加清水烧开，然后放洗干净的鹌鹑蛋，在里面煮熟，同时将香菇洗干净。
将材料切片，煮熟的鹌鹑蛋剥去皮，最后材料的大合照，香菇不用切，锅中倒入清水煮开，煮开后加入贵州红酸汤，可以以自己的口味决定加入的酸汤量，然后加适量的盐调味。
先放莴笋和香菇肉丸，肉丸开后加西红柿（酸汤的味全靠西红柿）、加入火腿肠，最后加入干米粉就好了。
制作蘸料：两勺老干妈油辣椒，干黄豆和切沫的干萝卜！
2、豌豆苗冲洗干净，沥干。
4、加入豌豆苗。
6、食材拌匀后，离火。
7、端下来即可食用。
材料：大白菜、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。
做法：
准备好调料：大葱切成葱花、老姜1块切成片，大料2瓣，干辣椒2个，甜面酱1大勺。
炒锅烧热，放入适量的食用油，下入大料炸出香味，接着下入葱花、姜片、干辣椒炒出香味。
大***放入锅里，小火慢慢煸炒出水分，***的边渐渐变成***，***变软。
加入红薯粉条适量，再放入适量水，可以稍微多一些，***炖一会儿会吸收水分。
加水的量要没过***和粉条，然后根据自家人口味加入适量食用盐。
再加入适量的豆腐泡，没有豆腐泡也可以用豆腐代替。大火烧开后转到砂锅内小火慢炖20分钟左右，至汤汁浓稠、粉条软烂即可。
酸汤砂锅粉的做法
1· 肉丸洗净，番茄切成小块。（忘记拍啦）
2· 准备适量粉，青菜洗净。
3· 烧一锅清水，倒入番茄。加入适量盐、食用油，焖煮15分钟。
4· 另起锅，将鸡蛋煮熟。煮熟后捞出过凉水，去壳切成2半。
5· 番茄汤汁变浓稠时，倒入米粉和鱼蛋肉丸。大概煮7分钟。（根据分量适当延长）
6· 煮好后捞出米粉和丸子进行摆盘。
7· 加热汤底，将青菜烫熟既可（1分钟左右）
8· 将鸡蛋、丸子、青菜都摆好后，淋
到此，以上就是小编对于贵州砂锅美食做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州砂锅美食做法大全图片的2点解答对大家有用。
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