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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南水果糕做法大全图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南水果糕做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果糯米糕摆摊的做法？
2. 五颜六色马蹄糕怎么做？
3. 怎样制作水果糕？

水果糯米糕摆摊的做法？

1. 糯米淘洗干净后，烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。

2. 用料理机打成粗颗粒的粉状。

3. 红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。

4. 打好的糯米粉倒入盆中，准备一杯清水。

5. 糯米粗粉中倒入清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。

主料:糯米粉300克

辅料:猕猴桃100克，豆沙200克，白糖10克，水150克，白芝麻10克，植物油5克。

步骤1

取一小碗倒入150克不高于35度的温水，夏天用冷水就行，加入10克白糖搅拌均匀，形成白糖水

步骤2

水果糯米糕摆摊做法

食材：糯米，核桃仁，巴旦木，葡萄干，红枣，枸杞，花生仁，糖。

方法

1.将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一次水。

2.将核桃仁，红枣，花生分别用开水泡5分钟。

3.将泡好的糯米放到盘子里，铺平，不要放水。

材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个

做法：

1.)将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。

2.)趁热将二号砂糖拌入糯米中，至颗粒完全融化，即成米糕。

3.)于布丁模底部排入葡萄干，再填入米糕压实至满，所有材料依序作好，稍静置片刻至米糕定型后，脱模扣出即可食用

五颜六色马蹄糕怎么做？

食材清单洲：星马蹄粉 2杯 、 各果蔬粉 少量 、 椰浆 2杯 、 白糖 1杯 、 清水 8杯

倒入一杯马蹄粉，加入三杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

锅中加入半杯糖，两杯清水煮开至糖融化熄火，加入一勺生浆趁热倒进锅里，迅速搅拌至浓稠后，倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。

取各种果蔬粉少量，分别倒入生熟浆，调出各种颜色的生熟浆。

马蹄粉与水的比例不能太多不能太少，多了太稀结不成块，少了太硬影响口感；

2.如果不加新鲜马蹄，比例应该为250克粉、250克糖、1500克清水

3.搅拌生浆的时候，一定要搅拌到溶液中完全无颗粒，否则马蹄糕内会有粉末状物质，影响美观和口感；

4.也可以将马蹄粉倒入少量水合成浓浆后，加入其它所有材料，小火加热至刚刚沸腾时关火，再倒入模具内上锅蒸，但这样做比较麻烦的是，第一要非常小心的控制火候，火不能大，而且煮的时候要不停的搅拌，稍不注意就会沾锅煮糊，所以还是制生熟浆比较易于新手操作。当然熟练工可以直接煮制，这样出来的浆混合更均匀，不易沉淀

怎样制作水果糕？

水果糕的做法

1、准备好一个8寸戚枫蛋糕。

2、奶油分2次加入白砂糖打发。

3、椰果罐头提前控水，蛋糕坯中间切开，涂一层奶油放入椰果。

4、再涂层奶油，盖上另一半蛋糕坯。

5、涂奶油，裱花，摆上水果即可，巧克力融化后，做下表面装饰即可。

材料:

糯米粉180克、澄粉90克、草莓5个、猕猴桃1个（可选择自己喜欢的水果）、细砂糖30克、玉米油30克

做法步骤

1、把草莓，猕猴桃分别打成酱。

2、草莓酱加入20克糖，20克玉米油，120克糯米粉，60克澄粉，搅拌均匀（如果喜欢甜一点的可以增加糖量）。

3、容器刷油。放入拌好的草莓糯米粉和猕猴桃糯米粉，盖上保鲜膜上锅蒸30分钟。

4、冷却后切快。

到此，以上就是小编对于云南水果糕做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南水果糕做法大全图解的3点解答对大家有用。