重庆红烧牛肉土豆做法大全,重庆红烧牛肉土豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆红烧牛肉土豆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆红烧牛肉土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧牛肉土豆洋葱西红柿的做法？
2. 红烧牛肉炖土豆的做法，怎么做？
3. 老饭骨红烧牛腩家常做法？

红烧牛肉土豆洋葱西红柿的做法？

步骤/方式1

1、牛肉洗净切块，锅中加水，加入牛肉块，水烧开以后，撇掉浮沫

步骤/方式2

2、捞出牛肉放入碗中，倒入1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，腌制15分钟

步骤/方式3

3、土豆，西红柿，胡萝卜切块，洋葱切条

步骤/方式4

红烧牛肉炖土豆的做法，怎么做？

1.主料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料：生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。

2.将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

3.将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段，将姜片切成丝。

4.将牛肉、姜丝放入热油锅中炒，到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒。

5.加入适量的白酒、高汤用小火煮。再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

牛肉切块冷水浸泡，土豆切块，姜切片，香菜切段，

牛肉凉水下锅焯水，清洗干净空干水分。

热锅凉油下入牛肉翻炒，放入料酒，姜片，加热水大火烧开转小火炖四十分钟，加一品鲜，耗油，盐，放入土豆在炖二十分钟，最后大火收汁，放鸡精，香菜盛出即可。

以下是红烧牛肉炖土豆的做法：

所需材料：

- 牛肉：500克左右，切成块状

- 土豆：2个，去皮切块

- 洋葱：1个，切块

- 生姜：适量，切片

- 大葱：适量，切段

- 料酒：适量

- 生抽：适量

老饭骨红烧牛腩家常做法？

食材：牛腩500g、土豆3个、胡萝卜1根、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、盐1勺、小葱1棵、生姜1小块、花椒少许、香叶3片、桂皮1块、八角2个、干辣椒适量。

步骤：

1.准备好所有的食材，将牛腩反复用清水洗干净，直到没有血水即可。

2.在锅中倒入半锅清水，大火烧开，加入一片生姜，水沸腾后把清洗好的牛腩全部倒入锅中焯水，牛腩焯水期间，用小勺子撇去浮在水面上的血沫，之后焯好水的牛腩再洗用清水清洗一遍。

3.锅里倒入少许食用油，先放入花椒八角和干辣椒，快速翻炒，随后放入葱姜爆香。

4.锅中出香味后，把焯好水的牛腩倒入锅中，简单翻炒几下后，加入1勺老抽和2勺生抽，继续翻炒。

5.翻炒一会后，加入适量的开水，再先后倒入1勺料酒和一小把冰糖，水开继续放入香叶和桂皮，之后盖上锅盖，小火炖煮40分钟。

6.将土豆和胡萝卜清洗干净，用刀切成小块，等牛腩的炖煮时间一到，把准备好的土豆块和胡萝卜块都倒进锅里即可。

7.继续盖上锅盖，炖煮15分钟左右。

第1步、牛腩切小块，冷水泡半个小时，冲掉血水。

第2步、水煮开，倒入肉烫一下，变色即可，不用煮。捞出来控干。

第3步、准备酱料，把腐乳，腐乳汁，豆瓣酱和蚝油混合搅拌均匀。

第4步、准备料汁，将料酒，生抽和糖搅拌均匀。土豆胡萝卜去皮洗净切成块。备好葱姜蒜和所有大料。

第5步、锅内倒油烧热，倒入葱姜蒜和大料炒香。

1、牛腩切薄片，加淀粉、盐腌十分钟。

2、蒜苗青笋切段，姜切末。

3、油锅烧热，入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。

4、锅内留油，下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香，加高汤，放入青笋蒜苗煮至断生，捞出铺在碗底备用。

5、将牛肉片抖散入锅内煮熟，盛出铺在煮好的青笋蒜苗上，加入少许汤，撒上辣椒和花椒碎，葱花。

到此，以上就是小编对于重庆红烧牛肉土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆红烧牛肉土豆做法大全的3点解答对大家有用。