重庆脆李子的做法大全,重庆脆李的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆脆李子的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆脆李子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆李哪里的最好吃？
2. 青脆李吃法？
3. 巫山脆李是青脆李吗？

脆李哪里的最好吃？

重庆巫山脆李。

巫山脆李又名巫山大李子，脆李，经考证，种植始于唐宋年间，距今已有上千年历史，巫山脆李果形端庄、质地脆嫩、汁多味香，产品远销四川、贵州、湖北等地,2012年，巫山县与西南大学建立了县校合作关系，借助西南大学的技术、人力***，立足自身土地***、气候、交通自然条件和脆李产业发展基础，大力实施巫山脆李品种提纯选优与安全高效生产技术示范，推进产业规模化、标准化、品牌化进程。巫山脆李在该县长江沿线的曲尺、大溪、巫峡等多个乡镇蓬勃发展起来，是巫山县仅次于柑橘的第二大主栽水果。已成为县域特色效益农业的支柱产业和农民增收的主要来源之一，数据显示，截至2013年，巫山全县脆李种植面积达5.2万亩，总产量达4.25万吨，稳居全市第一。2014年5月，经中国果品流通协会评定，授予重庆巫山脆李“中华名果”称号，其产地巫山县也被授予“中国脆李之乡”称号。

青脆李吃法？

1.将李子清洗干净,对开,挖去李子核。

2.将李子和砂糖按照一层李子,一层砂糖的比例码放于锅中。

3.盖好保鲜膜,放入冰箱,腌制6小时左右。

4.腌好的李子放在火上,挤入柠檬汁,小火慢慢熬煮直到粘稠收汁,变成红红的李子酱,离火晾凉,装瓶即可。

食材：青脆李4个本来就很多，不知不觉就吃剩下了，1个小米椒，1个大蒜，

调味料：酱油、盐、砂糖、花椒粉

做法：第一步，将青脆李放入盐水浸泡10分钟，在水中捞取洗净，然后，沥干表皮的水分，想要马上做的话，可以用厨房用纸擦去水分。

第二步，将晒干的青脆李放在砧板上，用陶瓷刀将十字花刀对准脆李，十字花刀尽量深切，把里面的李子核挖出来，取完李子核后，继续用刀在顶部切，将青脆李切成花的形状，这样做的目的有两个，一个更漂亮，能勾起人的食欲，这两个很容易入味，能快速地吸收调味汁。

第三步，胡椒切成小块，大蒜去皮切细，全部放入小碗里，加入酱油1杯、盐1/3杯、砂糖少许、花椒少许，充分搅拌，然后将切好的青脆李按顺序放入酱汁中，重复35次后取出摆放在盘子里，最后，请把剩下的酱汁均匀地浇在酥脆上。

巫山脆李是青脆李吗？

答案是；是的。

巫山脆李果形端庄、质地脆嫩、汁多味香，核小脱骨、果实可食率可达96.88%以上，丰产性好。成熟期一般在7-8月份。2014年经中国果品流通协会评定，授予重庆巫山脆李“中华名果”称号，其产地巫山县也被授予“中国脆李之乡”称号。

到此，以上就是小编对于重庆脆李子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆脆李子的做法大全的3点解答对大家有用。