贵州凉拌米粉的做法大全,贵州凉拌米粉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州凉拌米粉的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州凉拌米粉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 英氏米粉第三天怎么吃？
2. 新鲜米粉的做法？
3. 凉伴粉怎么做？
4. 贵州干粉如何泡？

英氏米粉第三天怎么吃？

第三天的英氏米粉可以尝试制作成凉拌米粉或炒米粉来丰富口感和营养成分。凉拌米粉的做法是先将米粉泡发后焯水，取出后加入酱油、醋、花生酱、蒜泥、辣椒油等配料进行拌匀即可。

炒米粉的做法则是先将米粉焯水煮熟，捞出后放入锅中炒熟，加入蔬菜和肉类等配料，用高汤调味即可。这样既能享受到米粉的美味，又能增加营养。

新鲜米粉的做法？

主料：新鲜米粉500克、丸子10个、莲藕200克、香肠3个、鱼排

辅料：植物油、盐、麻辣香锅底料110克、香葱2根、酥黄豆20克

做法：1、把新鲜米粉洗洗，把臻米多功能料理锅加清水，下米粉

2、加锅盖，把火力调到最大档位，大火煮开以后，在焖泡10分钟，捞起来过凉水。

3、把莲藕洗净去皮，切薄片，下开水里，煮1分钟，不要煮的太久了，藕片不脆了，捞起来过凉水，这样藕片脆

4、把姜和大葱洗净切片和段，香葱洗净切段，大蒜去皮切片，丸子解冻，鱼排切块

做法

1、准备材料平底锅、盆、铲子、选用存放一年后的米而黏度较低的米、滤网。

2、冷水泡发30分钟，洗净干净。

3、炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。

4、耐心等待。

5、倒入盆中。

6、用机器打磨。

7、过滤杂质，重新打磨。

8、反复操作，检查是否还有颗粒。

9、打磨完成，将打磨好的封装。

材料，油豆腐，小白菜，金针菇，香菜，火腿肠。做法，腊肠先放干锅煸一下后放水再放小白菜，金针菇煮5分钟，鲜米粉放水打散过几遍水后也放进锅中煮2分钟后再放进油豆腐，把鲜米粉跟配菜一起捞起来，放香油，生抽，香菜即可。

凉伴粉怎么做？

南昌凉拌粉的做法

1.

准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的

2.

准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒

3.

姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段

4.

冬菜买回来洗净切成细末待用

5.

米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅

将米粉加工成南昌凉拌粉：先将米粉放入水中煮熟，后将熟粉从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中将水滤干；待吃时可依据气温随意地选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上几秒钟，麻

凉拌粉

贵州干粉如何泡？

1、如果想快些吃，就要加热水，一般来说用凉水浸泡半小时，把粉控干水，再用50度左右的水泡半小时，然后再把水烧开放入泡好的粉，再煮三分钟就行了，这样粉松软又有一定的硬度。

2、如果泡粉不急吃的话，最好就要一直用凉水泡。夏天温度高注意五、六小时换一次水，这样能久放一两天，太久也不行。

3、不忙着吃的话，就不需要泡。每次换水一定要控干水，以保证粉的清爽。

4、用凉水长时间浸泡的粉，在食用时就不用再煮了，只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。

4、另外，桂林米粉还可以用来炒、煮、烫及凉拌。

到此，以上就是小编对于贵州凉拌米粉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州凉拌米粉的做法大全的4点解答对大家有用。