四川腌制土豆做法大全,四川腌制土豆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川腌制土豆做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川腌制土豆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸土豆怎么腌制好吃？
2. 陕北霞姐腌猪肉小白菜做法？
3. 土豆丝怎么腌制炸出来才好吃

咸土豆怎么腌制好吃？

【配料】小土豆，大蒜，椒盐粉，孜然粉，盐，葱花，熟白芝麻

【制作步骤】

1、配料中提到的各种食材都要提前备齐，还有一些调味料也相当重要，这样才能做出来味道更好的小土豆。小土豆吃多少就准备多少，当然要是自己家里种的话，就更加方便了，小土豆也相当新鲜。



2、将准备好的小土豆清洗干净，可以多洗几遍，将土豆外面的泥土清洗干净。小土豆可以去皮也可以不去皮，要是不去皮的话就要洗干净。这个可以根据个人的习惯来选择。

盐土豆：土豆选小一点的土豆，重复用水洗几次，用丝瓜干把土豆一个个擦，再次用水洗下，洗好后装水泡一下倒掉，土豆放入压力锅，水倒入至盖最上面一层土豆一点点，盐放入5大勺，不用拌盐，按肉/鸡功能烧至倒计时还剩15分钟，等气没了，盖开一点按煮粥慢慢烧，水烧至最下面一层土豆的时候，开盖烧下跌内胆几下，让盐均匀在土豆上，烧至没水继续烧，烧的土豆有点锅巴，土豆粘锅跌内胆不掉关掉，凉10分钟盛碗中

材料:小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精；

做法:

1、小土豆洗净，不要去皮；牛健子肉切小块；切葱花，姜切丝；

2、锅内放油，待热后放入花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200ml水，大火烧开后，转小火慢烀放盐；

3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒和香菜慢烀放入味精；

4、整个过程大约1个多小时，即可出锅。

咸土豆用大酱腌制叫酱土豆，特好吃，颜色好看，并且让人看了有食欲，只是影响大酱存储时间，不太愿意这样做。

腌制清水咸盐土豆也可以，吃它有嚼头下饭，土豆吃法多样，土豆太咸不好吃，太淡吃了烧心，最好吃土豆要咸淡适中吃着才好吃，土豆是一种人们愿意享受的好东西。

陕北霞姐腌猪肉小白菜做法？

食材用料

小白菜适量，腌猪肉适量，土豆2个，调料面10克，盐20克，老抽15克，蒜2瓣，番茄酱15克

做法步骤：

1/8 小***洗干净，切好

2/8 锅内烧水，水开后，倒入切好的小***，用水煮一下

3/8 土豆切片，洗干净

4/8 锅内放入腌猪肉，加热，油冒泡了，撒入切好的蒜粒

5/8 炒香后，倒入土豆片，加盐，老抽，番茄酱

6/8 翻炒均匀，加少许清水，烩土豆

7/8 土豆烩熟了后，倒入备好的小***，再加点儿盐，调料面，盖着锅盖，焖10分钟

用料

五花肉 1公斤盐 适量老抽 60冰糖 30生抽 50花椒 8粒八角 4个高度白酒 30克

做法

五花肉买回来不要洗 直接切成你喜欢的大小，撒上好多盐 ***肉 让肉充分的吸收盐 在放入冰箱保鲜层一晚上

在把腌制出来的盐水倒了 在放 老抽，生抽，冰糖，白酒花椒，八角 ***一下包上保鲜膜放入冰箱里 一个星期 每天那出来***一下 翻面 ，腌了一天的样子了 晚上拿出来***一下 让肉更入味，第三天的样子， 准备挂起来晒肉了。

土豆丝怎么腌制炸出来才好吃

炸土豆丝的做

工艺：炸 炸土豆丝的制作材料：主料：土豆500克,花生油适量,精盐10克。 炸土豆丝的特色：植脂香纯，咸脆适口。 教您炸土豆丝怎么做，如何做炸土豆丝才好吃

1.将土豆去皮洗净，切成0.2厘米粗的丝（切口要匀，可用切片机切成片），用冷水冲洗去淀粉，然后沥干水分。

2.将锅炙好，下入花生油，烧至七成热，撒入土豆丝，以中火炸至发硬，改用文火，用手勺慢慢推动，使之不粘连，直至炸至色金黄发脆时，下入漏勺，沥尽油，撒入精盐翻匀入盘。

到此，以上就是小编对于四川腌制土豆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川腌制土豆做法大全的3点解答对大家有用。