云南米汤泡萝卜做法大全,云南米汤泡萝卜做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南米汤泡萝卜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南米汤泡萝卜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 淘米水泡萝卜要把水烧开吗？
2. 胡萝卜泡菜最正宗的做法？
3. 泡萝卜有泡泡了可以吃吗？

淘米水泡萝卜要把水烧开吗？

不用醋也可，煮饭洗米时把淘米水留下，再把淘米水烧开，萝卜切小片，烧开的淘米水到在萝卜上，水要没过萝卜，然后看气温，一般温度在20度的时候要两三天，用红色的那种萝卜效果最好，泡好萝卜的水酸了以后会变成红色，以后只要往水里面放萝卜，一天时间即可，这样用自然酸的方法泡的萝卜酸得很正众，很脆

胡萝卜泡菜最正宗的做法？

主料

胡萝卜1根  沙窝萝卜1根  菜花1小朵

辅料

白醋400g  盐适量  冰糖适量

泡菜的做法步骤：

蔬菜切块。放入玻璃罐中。放入盐。冰糖。醋。密封即可。

1、先找一个罐子或者坛子，先干净晾干

2、用适量温水将盐巴融化在参入凉开水，倒入坛子 (事先有引水的更好)，大概有半坛子水即可，不然后面要放其他东西水会溢出来

3、胡萝卜洗净

4、晾干 (其他的嫩姜白萝卜什么的有的话也可以洗净一起放)晾干后先将胡萝卜等放在盆里撒上盐巴搁半个小时左右，盐巴就会融化，这个时候在将胡萝卜等放入坛子里面

5、在放入一小把花椒(不喜好的也可不放)，在盖上盖子，搁置阴凉处

准备好食材：胡萝卜5个，粗盐2/3杯，细葱100g，蒜30g，生姜15g，虾酱3大勺，辣椒粉5大勺。

做法步骤：

1，把萝卜洗干净之后，在叶子中只留下新鲜的嫩叶。如果胡萝卜比较大，需要切成4瓣之后均匀的放盐。

2，把细葱洗干净之后，需要再切成4cm的大小。然后把蒜、生姜洗干净之后全部切成细片。

3，准备好虾酱，在其中加一点水之后需要煮一下。

1、食材：胡萝卜、红萝卜适量、花椒、大料、桂皮、香叶适量、姜、盐、醋、白酒适量。

2、准备花椒，大料，桂皮，香叶。

3、锅中倒入凉水，放入花椒，大料，桂皮，香叶。

4、大火煮开放凉，放入盐，醋，几滴白酒做成汤汁。

5、姜切片，胡萝卜切片，红萝卜切片。

泡萝卜有泡泡了可以吃吗？

如果发现泡萝卜有泡泡味道不正，就是已经变质不能食用，泡菜水也不能再用。如果是因为坛中热气太高或取用工具不洁沾了油水所引起。此时应将泡泡去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处。每天敞口10分钟左右，约3~5天没有白毛生出就好了

腌萝卜有泡泡就不能吃了。一般来说，起泡是因为沾了生水或油，还有就是盐加少了。做泡萝卜的时候应该避免用沾油的器皿存菜，可以加入少量的高度白酒（杀菌增香）。

一些萝卜暴露在盐水表面，与空气接触造成细菌繁殖，或者长时间处于高温状态也容易变质。

泡菜有白沫是比较正常的一个现象，是可以继续吃的。

如果大家想要防止这种现象的产生，只需要在泡菜中放入少量的芹菜梗就可以很大程度上避免泡菜中产生白沫。

如果已经有了的话也不要担心，因为白沫是可以通过人为去除的，加入一些白酒，花椒叶，或者是红萝卜都可以有效地去除泡菜中的白沫，但是需要注意的是，加入了这些食品之后一定要再搅拌一下泡菜，必须让它们均匀地分散开，搅拌的时候用没有任何油渍和污点的筷子，不能将有油点的筷子用来搅拌，这样对于泡菜来说是一种污染，会导致泡菜很容易变质。

下面来看一下泡萝卜的做法：

柠檬泡萝卜的做法，酸甜可口，有浓郁的柠檬香气。喜欢吃泡萝卜的朋友快试试。

用料：

白萝卜，胡萝卜，柠檬，米醋，盐，糖，凉白开。

做法：

洗净白萝卜的外皮，用刀将白萝卜切成长条。

洗净胡萝卜的外皮，用刀将胡萝卜切成长条。

到此，以上就是小编对于云南米汤泡萝卜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南米汤泡萝卜做法大全的3点解答对大家有用。