腊肉蒸豆豉贵州做法大全,腊肉蒸豆豉贵州做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉蒸豆豉贵州做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腊肉蒸豆豉贵州做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 豌豆蒸腊肉做法？
2. 豆豉腌肉做法？
3. 湖南农村大席菜做法？
4. 贵州豆豉怎么吃？

豌豆蒸腊肉做法？

腊肉蒸时蔬丁

【配料】腊肉，豌豆，小土豆，水果胡萝卜，蚝油，鸡粉，橄榄油等

【制作步骤】

1、在做菜之前先将配料中提到的材料买齐，其实都是常见的，关键还是要准备好腊肉。要是自己家里腌的腊肉更加方便，要是没有腌就自己买现成的。将准备好的腊肉清洗干净，洗净后的腊肉放在温水里面浸泡半个小时左右，泡好之后的腊肉去除切成薄片。

2、另外还要准备一些豌豆，当然是越新鲜越好，豌豆买好之后直接剥出来，剥出来的豆仁要清洗干净。

步骤1

去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用

步骤2

腊肉切成1厘米左右的丁；红椒去籽去筋切成丁

步骤3

锅中放入油，放入腊肉丁炒出油，放入姜末一起炒

步骤4

加入煮过的豌豆，炒匀

步骤5

盖盖焖10分钟

主料：腊肉180克

辅料：豌豆65克，萝卜干45克，干豆豉少许，剁辣椒1勺

调料：白糖1勺，味精1g，生抽少许

做法步骤：

1.腊肉、豌豆、萝卜干备好。

2.萝卜干用温水泡软，切成丁。

3.蒸碗中放入豌豆、萝卜干、腊肉。

4.加入适量干豆豉和剁辣椒。

5.少许白糖和味精。

1.准备⾷材：腊⾁切片，豌⾖剥皮，胡萝⼘切成丁，⽩菜杆切丁备⽤

  2.锅⾥放⼊少量油，倒⼊切成片的腊⾁翻炒⾄腊⾁出透明⾊

  3.加⼊胡萝⼘丁，豌⾖翻炒均匀

  4.加⼊⽩菜杆翻炒均匀

  5.加少许⽔焖煮

  6.加⼊适量盐以及少许的鸡精翻炒均匀即可盛盘了

豆豉腌肉做法？

 豆豉腌肉是一道美味的家常菜，制作方法简单。下面为您介绍一种豆豉腌肉的做法：

食材：

- 猪肉（300克）

- 豆豉（20克）

- 姜（1片）

- 蒜（3瓣）

- 干辣椒（适量）

- 食用油（适量）

- 盐（适量）

- 料酒（适量）

湖南农村大席菜做法？

湖南农村大宴菜是湖南地区非常具有特色的一种传统菜肴，通常包括十多道菜品，下面是其中几道代表性菜品的做法：

1. 剁椒鱼头

材料：大鱼头1个，剁椒适量，生抽、豆豉、料酒、生姜、葱、花椒、八角、糖、食盐适量。

做法：

鱼头清洗干净，控干水分备用。

热锅凉油，加入花椒、八角炒香，加入豆豉、葱姜炒香。 3.加入剁椒炒出红油，加入适量的糖、生抽、豆豉和料酒，搅拌均匀。 4.把处理好的鱼头放入锅中，两面煎至微***，加入少量的食盐，盖上锅盖焖煮5-10分钟。

2. 蒸腊肉

食材：腊肉适量，生抽、料酒、白糖、生姜、大葱适量。

做法：

1、将腊肉切片，生姜和大葱切丝备用。 2、取一个有盖的容器，放入腊肉片、姜丝和葱丝，加入适量的生抽、料酒、糖和食盐，拌匀，腌制30分钟左右。 3、腌制好的腊肉放入蒸锅中，蒸20-30分钟，至腊肉完全熟透即可。

贵州豆豉怎么吃？

贵州豆豉有两种，一种干豆豉，一种水豆豉！

干豆豉一般用来炒菜，豆豉炒油渣，豆豉炒鱼鳅辣椒，豆豉回锅肉，豆豉炒腊肉，经典吃法是豆豉火锅。

水豆豉一般用来凉拌，凉拌折耳根水豆豉，大葱拌水豆豉，偶尔也有用来炒菜的，豆豉炒牛肉，豆豉炒青岩豆腐，用的就是水豆豉！还有日常打蘸水也常用到水豆豉。

到此，以上就是小编对于腊肉蒸豆豉贵州做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉蒸豆豉贵州做法大全的4点解答对大家有用。