大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南蒜茄子做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南蒜茄子做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。
东北腌圆蒜茄子做法？
蒜茄子主要流行于东北一带，入口清凉咸香并带有生津的蒜辣味，健胃消食，是佐餐的美味小食，下面一起来了解一下蒜茄子的做法吧！
2.将茄子去蒂，清洗干净。
3.将茄子放入锅用中火蒸约10分钟左右，待熟透以后取出放凉备用。
5.将茄子中间划一刀，将适量蒜泥塞入茄子中。
6.取个大点的容器，码一层茄子，撒上少许食盐。再码入一层茄子，撒上食盐，如此反复装满为止。
倒蒜茄子家常做法？
倒蒜茄子是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：
准备材料：茄子、大蒜、盐、糖、生抽、香醋、香油、香菜。
处理茄子：将茄子洗净，去蒂，切成两半，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15-20 分钟，直到茄子变软。
制作蒜泥：将大蒜剥皮，用刀拍碎，然后切成蒜末。
调味：将蒜末放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、香醋和香油，搅拌均匀。
倒蒜茄子：将蒸好的茄子取出，稍微晾凉，然后用刀在茄子上划几刀，将调好的蒜泥均匀地倒在茄子上。
装盘：将倒好蒜泥的茄子装盘，撒上一些香菜末即可。
倒蒜茄子口感软糯，蒜香味浓郁，非常适合作为下酒菜或者家常菜。如果喜欢吃辣，可以在蒜泥中加入一些辣椒油或者辣椒粉。
茄子肉末的做法云南？
用料：茄子1个、肉末150g、青红尖椒2个、生抽1勺、老抽半勺、盐1勺、白糖1勺、淀粉1勺、葱3根、姜4勺、蒜3瓣、醋1勺
肉末茄子做法步骤：
2、茄子清洗干净，,切大小均匀的方块,然后热水蒸5分钟捞出(建议可以用锅铲压一压，这样会去除多余的油);
3、将葱、姜、蒜、红绿椒切碎备用;
4、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀;
5、热锅热油，下肉末翻炒翻炒变色后,放入葱姜蒜青红椒翻炒均匀，再加入蒸好的茄子翻炒均匀;
6、调好的酱汁倒进去翻炒一分钟左右，就可以出锅啦!
凉拌蒜末茄子的做法是什么？
凉拌蒜末茄子
凉拌蒜末茄子，我记得小时候经常吃这道菜，尤其是在夏天，将茄子蒸一下，淋点料汁，拌点蒜泥和香油，完美！
主料：茄子两个、大蒜一头。
辅料：油、盐、白砂糖、生抽、老抽。
一、将茄子去蒂洗净，将大蒜扒皮剁成蒜末备用。
二、将洗净的茄子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
三、将蒸好的茄子从锅中取出，放到盘子里，然后用筷子或者小刀将茄子划成长条形状备用。
四、调一碗料汁，取一小碗，在碗中放入一勺盐，一勺糖，生抽老抽适量，再加入少许水，搅拌均匀备用。
五、将调好的料汁均匀的淋在茄子上。
准备长茄子300克、红尖椒50克。麻汁50克、醋30克、生抽20克、纯净水25克、盐2克、蒜瓣10瓣 茄子去皮，剖开，切长段。上笼旺火沸水蒸10分钟，取出装入盘中备用。
麻汁分别放醋、生抽、纯净水、盐搅匀，调成成粥糊状备用。蒜臼子中放盐、蒜瓣，砸成蒜泥。麻汁再加蒜泥搅匀。将酱汁浇到茄子上 就好了
特点：柔软香润,味鲜咸微带蒜香。味美益身，清热去火。
夏天天气炎热，很多人会选择凉拌菜。不仅做法简单，而且吃起来口感更好。茄子也是夏天的当季蔬菜，所以很多人会选择把茄子来凉拌，吃起来也是不错的哦。
茄子的营养也是比较丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，并且维生素P的含量很高。
首先我们需要准备：
1、首先准备茄子，将茄子洗净，切成2半，放入水中浸泡半个小时。
2、锅中放入冷水，大火烧至水开，然后放入蒸架，将茄子放入锅中，大火蒸10分钟。
3、茄子蒸好后，放凉，将茄子撕成小条状。
4、将大蒜切成蒜末，放置碗里备用。
5、准备一个小碗调酱汁，倒入醋、生抽、适量盐、放入切好的蒜末，再加入白砂糖，鸡精，用筷子将调料搅拌均匀。
6、调料搅拌均匀后淋在茄子上。
大家伙，我是吃货白小黑，喜欢的朋友们可以关注我哦。
夏天了天气是越来越热了，来上一盘子蒜末茄子别提多美了，其实它的做法也是超级简单的，首先准备茄子若干，几瓣大蒜，几个小米辣，然后把茄子用刀分成四等分的长条，上锅把茄子蒸熟了，然后出锅凉凉，把大蒜捣成泥，小米辣切段儿，然后把蒜末小米辣放入凉好的茄子里，加入盐巴，酱油，蚝油，醋，鸡精等调味品调味，一道美味的蒜末泥茄子就做好了，大家可以在家学着做一做，非常的简单。
到此，以上就是小编对于云南蒜茄子做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南蒜茄子做法大全图解的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.rmfgsf.com/post/68344.html
