贵州猪脑水的做法大全,猪脑水怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州猪脑水的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州猪脑水的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪脑炖什么汤好喝？
2. 猪脑怎么炖汤效果最好？
3. 猪脑粥的正确做法？

猪脑炖什么汤好喝？

 主料：猪脑350g

辅料：天麻8g、姜10g

猪脑汤的做法步骤：

步骤1、将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分

步骤2、将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。

杞子炖猪脑

原料：枸杞子20克，猪脑1副，桂圆肉10粒，姜、葱、科酒、清水、精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油各适量。

杞子炖猪脑的做法

1．枸杞子、桂圆肉分别浸洗干净；猪脑洗净，挑去红筋。

2．将猪脑放入炖盅内，加入枸杞子、桂圆肉、姜、葱、料酒、清水，盖上盖，隔水炖3小时左右，撇去油沫，加入精盐、鸡粉、生抽、胡椒粉、熟油调味即可。

功效：枸杞子有补肝肾，精益血，明目，止渴之功效；猪脑具有补骨髓、益虚劳的作用；桂圆肉有补益心脾，养血安神之功效。三者合用，共奏滋肾润肺、安神健脑之功效。

应用：适用于阴血不足所致的头晕目眩、心悸失眠、面色萎黄、疲倦乏力等症。

材料

猪脑2个(120克)，野生天麻片30克，桂圆10克，姜片20克，葱结20克，清汤600克，盐1／3茶匙，味精1／4茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1／4茶匙

做法

1、猪脑剔去血筋、焯水，与天麻、桂圆、姜片、葱结放入汽锅内，注入料酒、清汤，放入蒸笼内旺火加热1小时。

2、之后加盐调味，原锅上席。

猪脑怎么炖汤效果最好？

材料：

川芎、天麻各30克、猪脑2副(约500克)、大枣6颗、生姜2片、盐少许。

川芎白芷天麻炖猪脑煲法：

1.川芎、天麻、白芷、大枣分别洗净;

2.将猪脑浸于清水中，撕去表面薄膜。用牙签挑去红筋.洗净.氽烫:

3.将全部材料放人炖盅内，注人冷开水，加盖隔水以文火约炖4小时，加盐调味即可。

枸杞子25克，山药50克，猪脑30克，生姜、大葱、食盐适量，

1、山药、枸杞子都洗净，同时猪脑是要洗掉血浆的。而且生姜切片、大葱切段。

2、我们要把山药、枸杞子、姜、葱全部都放入到砂锅中，

3、再加入其中清水500毫升，然后我们就可以用小火再继续煲上30分钟，在其中放入猪脑，

4、继续再煲上30分钟，加入食盐调味之后就可以吃了

1准备药材：枸杞、川芎、党参

2猪脑2对

3 用细细的流水，仔细清洗猪脑上红色的血丝（或者接一盆水，猪脑浸泡在水中，用牙签慢慢挑出血丝）

4清洗干净的猪脑

5猪脑加适量的水，加枸杞、川芎、党参，入锅隔水炖40分钟即可。

主料：猪脑2个 姜2片 红枣3颗 枸杞5-6粒辅料 料酒2勺 盐1勺 清水2勺

步骤1.买回来的猪脑用清水冲洗干净放入碗里。

2.加入姜丝，加入一勺盐

3.加入料酒去腥。

4.加入一点点清水，入锅蒸煮15分钟5.蒸煮好出锅即食。

猪脑粥的正确做法？

1、需要的食材，粳米适量，猪脑一副，葱、姜、食盐、料酒、麻油等。

2、把洗好的梗米放入锅里面加入清水浸泡。

3、猪脑放入冷水中浸泡，拿起轻轻拍打，排除其中的血液和筋。

4、锅里放入开水，然后加入少量的的食盐，然后放入猪脑，稍微煮一下然后捞出来备用。

　　5、煮粥，水开以后煮梗米，大火开以后转成小火慢慢的熬煮，等粥煮熟了以后放入姜，猪脑，料酒，食盐，然后用勺子搅拌.

到此，以上就是小编对于贵州猪脑水的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州猪脑水的做法大全的3点解答对大家有用。