云南豆沙粽子做法大全图片,云南豆沙粽子做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南豆沙粽子做法大全图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南豆沙粽子做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 血糯米豆沙粽子做法？
2. 八宝豆沙粽的做法？
3. 豆沙馅粽子的做法？

血糯米豆沙粽子做法？

血糯米豆沙粽子是一道传统的中式美食，下面是一个简单的做法：

所需材料：

- 糯米 400 克

- 红豆沙 150 克

- 冰糖 50 克

- 糯米叶 适量

- 棕绳 适量

步骤：

八宝豆沙粽的做法？

配料

糯米适量，红小豆适量，花生米适量、花豇豆适量，冰糖适量

1/将糯米洗净，浸泡8小时，把水滤干净。

2/红小豆洗净，浸泡8小时。用水煮20分钟。

3/花生米、花豇豆洗净，浸泡10小时以上。

你好！制作八宝豆沙粽的做法如下：

首先，准备粽叶并浸泡至软化；然后，将糯米洗净后浸泡数小时；

接下来，准备豆沙馅料，将红豆煮熟、捣成泥，加入糖调匀；之后，将糯米沥干备用；将两片粽叶叠起，捏成一个漏斗形；在粽子底部加入少量糯米，然后加入适量豆沙馅；再次加入一些糯米；紧实封口并绑紧；将粽子放入锅中，加足够的水，煮约2-3小时；煮熟后，取出晾凉即可享用。希望这个简短的解答对你有帮助！

材料

八宝米2500克，豆沙800克，红豆250克，芦叶500克

做法

1、八宝米洗净沥干，红豆加清水浸2小时，

2、将3-4张芦叶并排折叠，一端折成圆锥形，放入小半八宝米，中间嵌入豆沙，再放满糯米，将另一端芦叶折包起来，外面再包裹一张芦叶，包紧后用棉线扎紧即成粽子坯

3、豆沙包完后，把红豆倒入剩余的八宝米中拌匀，包成红豆粽坯，

材料：

糯米500克，猪肉300克，花生100克，红枣100克，豆沙100克，莲蓉100克，蜜枣100克，枸杞50克，龙眼肉50克，粽叶适量

步骤：

1.将糯米洗净，浸泡4-6小时，然后沥干水分。

2.猪肉切成小块，用盐、酱油、料酒、葱、姜腌制半小时。

3.花生炒熟，去皮后切成小块。

4.红枣去核，切成小块。

5.将豆沙、莲蓉、蜜枣、枸杞和龙眼肉分别切成小块。

6.将粽叶用热水烫软，然后洗净备用。

7.将糯米放入锅中，加入适量的水，煮至粘稠。

豆沙馅粽子的做法？

  首先选取饱满的红豆洗净，加2倍的水入锅，加一片陈皮，陈皮有消食的作用，又是一味香料，煮1个小时左右，煮到红豆脱皮。

    捞出陈皮，把煮烂的红豆，放入料理机，打成泥状。

锅里放适量熟猪油，加入豆沙炒制，素油也可以，不过猪油与豆沙是黄金组合，炒出的豆沙特别香。要起锅时加适量白糖，和桂花。豆沙馅就制作完成了。

   粽叶有两种，一种是江芦苇叶，一种是竹叶，都要洗净用开水烫一下，使其柔软。糯米提前淘洗，用水浸泡一夜。

接下来就是包粽子，先用2片叶子，卷成一个斗状，放入一部分糯米，再舀两勺豆沙，然后再用糯米覆盖住，包好用绳子扎紧。

裹好的粽子，放入锅内水没过粽子，大火煮开，小火焖3到4个小时，中途要加两次水。

吃不完的粽子要放冰箱冷藏，糯米难以消化，豆沙粽子是高油，高糖，高热量的食品，老人和孩子不能一次性吃太多，以免消化不良。

制作方法

1.将糯米洗净，用水浸泡3～4个小时；控水；用开水将苇叶煮透，再用冷水冲洗干净；用清水将马莲草泡软。

2.将苇叶3～4片(窄的用4～5片)一叶搭一叶地排好，折成三角形兜，用左手拿住，右手抓一些湿米放入，再放上豆沙馅，再抓一些湿米放入，然后再抓些湿米添平，把叶子包裹起来，包严包密，用马莲草捆好，即成粽子生坯。

3.把粽子生坯放锅中，加水2.5～3千克(水量要多，必须淹没粽子)。用重物压住，不能让其浮起。先用旺火煮2个小时，再添些水，烧开后改用小火焖煮2～3个小时，即可成熟。

4.食时，解开草绳、苇叶，蘸白糖。

产品特点 粘糯软甜，清香味浓。

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