四川青菜炒面做法大全,四川青菜炒面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川青菜炒面做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川青菜炒面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜炒面的做法？
2. 青菜炒面片的家常做法？
3. 青菜火腿炒面最正宗的做法？
4. 炒面用什么青菜？

青菜炒面的做法？

青菜炒面是一道简单美味的家常面食，以下是一种常见的做法：

1. 准备食材：青菜、面条、蒜、葱、盐、生抽、蚝油、香油、白糖、老抽；

2. 处理食材：青菜洗净切段，葱切小段，蒜切片，将腊肠、番茄、红辣椒切成小块；

3. 煮面：将面条煮熟，捞出后用凉开水过凉，沥干水分备用；

4. 制作调味汁：将3小勺海鲜酱油、1小勺蚝油、少许香油、白糖、盐和少许老抽调匀；

5. 炒菜：锅中倒入适量油，油热后放入葱、蒜爆香，加入腊肠、番茄、红辣椒翻炒均匀；

6. 炒面：放入面条，倒入调味汁，用筷子搅拌均匀，使面条充分吸收调料的味道；

7. 加入青菜：最后加入青菜，继续翻炒，直到青菜熟透即可。

青菜炒面片的家常做法？

原料:面片200g左右青菜、五花肉片，小葱、辣椒适量

做法

1.锅内水烧开后，下面片

2.油烧到6-7成热时，下葱、辣椒，肉片，炒散

3.加入些黄酒和酱油，翻炒

4.放入青菜，翻炒一分钟左右

青菜火腿炒面最正宗的做法？

用料：方便面1块、青菜3棵

步骤：

1.菁选酱油，两只杯子保护了酱油，杯子却全裂了，但酱油安全无损

2.方便面一块，青菜、火腿、茄子、五花肉适量。

3.锅中烧开水，放入方便面，煮2分钟。

4.捞出面条控水。

5.倒少许油放入肉片煸炒出油。

6.倒入茄子翻炒。

7.倒入青菜炒至软身。

8.倒入面条翻炒，淋入适量菁选酱油，炒匀。

炒面用什么青菜？

给大家分享下我个人最喜欢的炒面青菜搭配，上海青是不二选择，当然如果没有上海青的情况下选择包菜或者油麦菜也是可以的，但是感觉口感还是稍微浅了一点。

我吃炒面特别喜欢搭配上海青，不需要切碎，上海青洗好后直接一片一片的到锅里大火炒，直到炒到上海青茎部变蔫吧了才好了，然后往锅里倒入提前炒好的鸡蛋碎，再倒入面条一起炒，放调料大火翻炒几次，直到调料均匀被面条青菜吸收就可以出锅了，特别好吃，上海青吃起来甜丝丝的，口齿留香甜，大家可以赶快炒起来，试一试啊。

一般面店里的炒面都是用的，上海青这种青菜拌炒面一起炒的，就是牛杂面，清汤面里面都放了几张上海青。上海青在有些地方又称为瓢儿菜，炒面里除了放上海青青菜外，也有小白菜，白菜苔上面的一点点嫩花苔，里面还放了一点胡萝卜丝，包菜叶子，但都不多哦。

到此，以上就是小编对于四川青菜炒面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川青菜炒面做法大全的4点解答对大家有用。