甲鱼鸡四川做法大全,甲鱼鸡四川做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甲鱼鸡四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甲鱼鸡四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 甲鱼煲竹丝鸡的做法？
2. 水鱼黄豆煲鸡的做法？
3. 曾府甲鱼做法？
4. 干锅鸡除了加鱿鱼还能加什么荤菜？

甲鱼煲竹丝鸡的做法？

主料：甲鱼一只，竹丝鸡一只

1.甲鱼杀死去掉内脏放入盆内漂净血水，锅内加水烧开。放入甲鱼煮两分钟。

2.去掉甲鱼面上的粗皮备用。

3.鸡斩成小块，洗净。

4.过水后的鸡捞出备用。

5.将鸡放入砂锅底部。

6.加入甲鱼。

7.姜切片蒜剥好，大枣、枸杞洗净倒入砂锅内，加入适量水并放入切成块的鸡油。

8.大火烧开后打去浮沫，改文火炖2-3小时。

9.炖好的甲鱼鸡汤，面上的鸡油黄澄澄的很不错吧，加入适量盐烧开，就完成了。

水鱼黄豆煲鸡的做法？

主料：水鱼600g、鸡150g；

辅料：党参适量、枸杞子适量、黄豆适量、莲子适量、黄芪适量、红枣适量、百合适量、盐适量、姜适量、酒适量；

步骤：

1、将鱼斩块；

2、锅内放清水，放姜、酒；

3、放入水鱼，水一开就捞起；

4、汆好水的水鱼；

5、鸡肉斩件；

6、鸡肉汆水；

7、捞起放汤锅内；

曾府甲鱼做法？

主料：甲鱼1只（1000克左右），肥母鸡1只（1250克左右），花椒油100克（花生油，加葱姜丝，花椒配制），绍酒50克，葱15克，姜，15克，八角5克，酱油60克，麻油少许。

做法

1、将甲鱼、鸡分别宰杀洗净。放入锅内，加水2500克，葱、姜、八角、旺火烧沸后，改用小火煨至熟捞出。拆肉剔骨，将肉切成2厘米宽5厘米长的条。

2、炒锅烧热，下花椒油、姜、葱丝炒成***，放入酱油、原汤（煮甲鱼和鸡的汤）、酒、味精、然后把甲鱼和鸡肉一起放入锅内，焖烧六七分钟后，淋上麻油少许即成。

干锅鸡除了加鱿鱼还能加什么荤菜？

你好楼主很高兴回答你的问题我是贰锅干锅鸡的做法很简单 想加别的肉也可以加1/5

首先将土豆切片，生姜切丝，蒜头拍碎，鸡肉切成块状。

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在锅中倒入热油，放入准备好的蒜和姜，土豆放入炸5分钟。

3/5

将鸡肉放到锅中炸至焦黄，起锅烧油。

4/5

将炸好的姜，蒜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料以及鸡肉倒入锅中。

5/5

翻炒20分钟后盛出，四川干锅鸡即可做好。

您好，我是喵三味，干锅鸡我们这边饭店里，一般有干锅排骨+鸡，干锅兔子+鸡，干锅虾+鸡，干锅郡肝+鸡，干锅鸡爪+鸡，还有很多种组合，每个饭店有卖不同的东西，客人也是根据自己喜好去组合没有特定的。

下面分享一道自己在家就可以做的香辣干锅鸡，做法很简单。

香辣干锅鸡

准备食材：

鸡一只 黄豆芽250g 大蒜8瓣 生姜半个 大葱半颗 花椒3g 八角2g 料酒20ml 生抽20ml 蚝油30g 白砂糖5g 鸡精5g 食盐5g 醋5g 胡椒粉3g 十三香3g。

制作步骤：

1.鸡先用料酒腌制和姜丝十五分钟，去除腥味。

2.将腌好的鸡剁成小块，清洗一遍，把剁烂的骨头渣子清理掉，加入少量的盐，再加入一个鸡蛋清，抹匀。

3.干二荆条切小段用水清洗下在沥干水，这样在炒制的时候不容易发黑。

4.豆芽摘取根部，只留下上面部分，大葱，蒜和姜切片。

到此，以上就是小编对于甲鱼鸡四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于甲鱼鸡四川做法大全的4点解答对大家有用。