大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制贵州洋芋粑做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍自制贵州洋芋粑做法大全的解答,让我们一起看看吧。
凯里洋芋粑怎么做?
1)准备材料,葱切成花一旁备用。将土豆去皮洗干净,煮熟,用勺将土豆压成泥,糯米粉准备。
3)平锅里放少许油,将捏成饼型的土豆饼放入锅中烙,放香葱、盐等调料,期间一直用小火,否则很容易焦。
4)煎至一面金黄后,翻面,两面金黄香喷喷的洋芋粑粑就可以出锅了!最后撒上葱花,再来一碟辣椒面,完美~
食材明细 :主料 土豆两个 面粉150克 鸡蛋一个 辅料 五香粉半茶匙 盐三分之一茶匙 鸡粉四分之一茶匙 葱花适量 五香辣椒粉 两茶匙 花椒粉三分之一茶匙
做法步骤 :
1 土豆去死上锅蒸熟,压成土豆泥备用
3 拌匀备用
湖北土豆粑粑的做法?
第一步挑选一般的土豆,将土豆洗干净,让后去表皮,根据你需要做多少粑粑去定量,一般农村的话做的比较多,土豆一般都有10多斤,如果城市做的话2-3斤就可以了,这样的话量适中,也够吃,将去表皮的土豆洗干净后沥水放好
第二步,比较麻烦了,需要将准备好的土豆用机器粉碎,做成浆之类的,农村用大一点粉碎机打的,城市的话我建议去菜市场看看或者用比较大的打浆机去打,将土豆打成浆状物后用塑料盘装起来,在里面添加适量的面粉,当然添加的量更具自己的喜好来,喜欢面粉的可以多加一点,不喜欢的可以少加一点,添加面粉是增加我们土豆浆的粘稠性,方便做成形状,添加面粉后,在放入适量的酵母粉,淡然酵母粉的话什么牌子的都可以,我一般用安琪的,像2-3斤土豆粉放安琪酵母5克装的,可以放入2.5克,关键还是看你面粉加的多少,最好酵母放一般,然后充分拌匀,多拌一会,拌匀后了接下来你有是做了,把拌匀后的土豆浆放在比较温暖的地方让它发酵,放好后每10分钟看一下,防止土豆浆发酵过多溢出来,在发酵的过程中你就要准备蒸笼,不过要准备的大一点,这样可以节约时间,把水烧开,等土豆浆发酵好了后,就可以开始蒸了,烧水的时间你可以根据发酵的时间自己调整,这样我们就可以进行下一步了。
第三步,很简单了,将发酵好的土豆浆做成你喜欢的形状放入蒸笼里面,也可以在放上你在网上购买的形状,一般在15分钟就可以了,不能做的太大,这样蒸不透,15分钟后你就可以吃到自己制作的洋芋粑粑了。
材料
土豆(马铃薯)1000克,菜籽油少许,面粉少许,花椒面少许
做法
1.土豆洗净下锅煮熟透,捞出剥去外皮,用勺子碾碎成豆茸,加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀,捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。
2.调料配制,适量花椒面、酱油、味精、折二根(切成8毫米长段)、葱花、海带丝、泡酸萝卜(切成5-6毫米大小碎丁)、糊辣椒面、姜末、花生仁(撖碎)拌均匀。
脆哨洋芋粑粑的做法?
克,脆萝卜15克,辣椒面20克)
色拉油1千克(约耗35克),脆哨20克。
制作:
1.土豆去皮蒸熟,放凉,打成泥,加入A料拌匀。
2.将拌好的土豆泥捏成100克/个的圆球,表面放脆哨压成圆饼。
洋芋粑粑怎么做又酥又脆?
1.
又酥又脆洋芋粑粑的做法:首先将300克洋芋洗净,放入锅中煮10分钟。
2.
然后将煮熟的洋芋剥皮,放入破壁机打成糊糊。
3.
接着将300克洋芋糊糊,200克面粉,100克白砂糖,100克清水,倒入碗中搅拌均匀。
到此,以上就是小编对于自制贵州洋芋粑做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制贵州洋芋粑做法大全的4点解答对大家有用。
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