贵州春卷做法好吃大全大全,贵州春卷的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州春卷做法好吃大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州春卷做法好吃大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州春卷做法？
2. 贵阳春卷做法？
3. 春卷是什么时候传入贵州的？
4. 贵州春卷的历史和由来？

贵州春卷做法？

1、食材：高筋面粉300克、清水350毫升、盐少许、里脊肉适量、白菜适量、黄酒、糖适量、猪油适量、味精少许、淀粉适量、菜油适量。

1、面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；

2、用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍；

3、右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮；

4、摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆；

工具/原料

馅，皮，食用油

方法/步骤

1/7

放一点馅在皮的下半部，不要贪多

2/7

从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点

3/7

然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷

4/7

贵阳春卷做法？

1、食材：高筋面粉300克、清水350毫升、盐少许、里脊肉适量、***适量、黄酒、糖适量、猪油适量、味精少许、淀粉适量、菜油适量。

1、面粉加细盐少许，逐渐加冷水350毫升，揉成有韧性的面浆；

2、用平底锅（或用特制的铁板）放到小火上烧热，先用油布在锅中揩一遍；

3、右手抓起一块面浆，在锅底上迅速转动涂抹成直径20厘米左右的面皮，烘干后揭下即成春饼皮；

4、摊好的春饼皮迭放在一起时，面上宜盖以潮湿的毛巾，以防皮子干裂发脆；

这是一款独特的春卷，贵阳春卷包的是素菜，和普通的春卷不同，普通春卷是由面皮，肉馅制作而成，很油腻，贵阳春卷吃起来清淡可口，是一款休闲食品，可以在看电视，下午茶的时候食用，也可以搭配米饭，馒头等作为正餐食用，都是不错的选择。

准备时间：15分钟烹饪时间：45分钟

主料

凉皮500g

辅料

盐适量

味精适量

葱适量

蒜适量

醋适量

春卷是什么时候传入贵州的？

是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

贵州春卷的历史和由来？

上个世纪的七八十年代，最初是一些生活较贫困的老太太在黔灵公园门口摆一个小摊摊挣点生活费,那时候的丝娃娃是１分钱一个，丝娃娃包的食材很简单，只有一种，绿豆芽（至今还保留）或者素萝卜丝，加几颗黄豆也是干炒的。因为当时的菜油是由粮店***供应，老太太些肯定精确核算了成本，用不起油炸。

今天丝娃娃的清淡口味其实不是天生的，而是源于当年的食材匮乏。

此外，在这个阶段，包丝娃娃的食材开始丰富起来，有了折耳根、蕨菜、莴笋、脆哨……。

据传在东晋时代就有。那时叫“春盘”。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美蔬菜食用，故称“春盘”。那时不仅立春这一天食用，春游时人们也带上“春盘”。到了唐宋时，这种风气更为盛行。

著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。在唐代，春盘又叫五辛盘。

扩展资料：

春饼原料很多，要将它们顺利地送入口中不散，功夫全在春饼的卷法上。将羊角葱、甜面酱、切好的清酱肉、摊鸡蛋、炒菠菜韭菜、黄花粉丝、豆芽菜等依次放在春饼上，码齐了，这时要用上重要的工具——筷子。

将筷子放在春饼上，将春饼的一边顺着筷子卷起来，下端往上包好，用手捏住，再卷起另一边，卷好了放在盘子上，再将筷子一根一根地提出来。手法高的人卷出的春饼卷大小会跟自己的嘴一样大，方便咬食。这种卷法也同样适用于烤鸭。

到此，以上就是小编对于贵州春卷做法好吃大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州春卷做法好吃大全大全的4点解答对大家有用。