莲藕的做法大全凉拌云南,莲藕的做法大全凉拌云南菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕的做法大全凉拌云南的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲藕的做法大全凉拌云南的解答，让我们一起看看吧。

1. 泸西凉拌藕做法？
2. 已连接不可上网怎样凉拌藕片好吃
3. 拌藕片最正宗的做法？

泸西凉拌藕做法？

材料：莲藕、胡萝卜各1个、以及蒜末、蒜蓉辣酱、糖、醋、生抽、红辣椒等适量。

具体步骤：

第1步、莲藕洗净，切成条，胡萝卜也切条

第2步、锅中水烧开把藕条，胡萝卜条下锅焯水两分钟

第3步、捞起过凉水

已连接不可上网怎样凉拌藕片好吃

做法

1.先把藕用削皮器，削成薄薄的藕片，然后开水烫30秒；

2.凉白开过凉捞出，然后加2勺生抽、2勺醋、一勺糖、一勺鸡精、一勺麻油、一把香菜（不喜欢的不要放）、小米辣和蒜末，和和匀咯，然后来一把白芝麻；

3.摆个好看的盘，一片一片螺旋式叠起来，然后淋上料汁，做些点缀，就大功告成了

拌藕片最正宗的做法？

1.准备一节莲藕把它切去两端再削去外皮，然后把莲藕切成薄厚均匀的藕片。

2.切好的藕片要放到凉水中浸泡，不仅可以防止氧化变黑，还能洗去表面的淀粉，让藕片保持爽脆的口感。

3.准备青椒和红椒各一段，先切宽条再切成粒，这样可以用来搭配颜色。

4.烧一些开水，淋入少许植物油，把藕片下锅焯水一分钟，藕片焯水的时间不能太长，防止煮软后影响口感。

5.等藕片快要焯水完成时，下入青椒粒和红椒粒，把青椒和红椒烫5秒左右即可。

6.藕片焯水完成后控水捞到凉白开中，过一下凉水可以让藕片口感更爽脆。

7.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末放入碗中，再根据自己的喜好放入适量的红辣椒，烧一些热油浇在上面，用高油温炸出香味。

8.碗中再加入一勺白醋、半勺生抽、半勺香油、小半勺的食盐和白糖，把调料充分搅拌化开。

9.藕片冷却后沥干水分捞到一个大碗中，再淋入准备好的调料汁。

1、食材：莲藕一节、盐适量、糖适量、醋适量。2、莲藕削皮洗净。

3、藕切片，浸泡在水里，放点醋，防止氧化。4、锅内烧水，放少量醋。5、锅内水开，放入藕片。

6、煮熟后，捞出过凉水，然后控干。7、控干后倒入盆内，放盐，醋和白糖。

8、拌匀后倒入盘内。

藕片适量

盐适量鸡精适量白糖适量醋适量香油适量蒜适量辣椒适量1. 藕片下锅焯水，捞出过凉水备用。

2. 加盐鸡精 白糖。

3. 加醋 蒜末 香油 辣椒搅拌均匀。

4. 装盘放上香菜即可。

把藕洗干净削皮，切成薄片，放在加入白醋的凉水里浸泡，防止藕见光变色。再做拌料：把大蒜捣碎放入盐，用热油泼一下泼出蒜香味，加入生抽、白糖、醋、香油、辣子酱。把泡过的藕片捞出来，用清水冲洗，再把藕片放入开水里煮熟捞出控水，把做好的拌料放入藕片里，一起搅拌均匀就可以了

到此，以上就是小编对于莲藕的做法大全凉拌云南的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕的做法大全凉拌云南的3点解答对大家有用。