重庆煮面的苕子做法大全,重庆煮面的苕子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆煮面的苕子做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆煮面的苕子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做水苕子？
2. 四川家常面做法？

如何做水苕子？

1、四季豆、胡萝卜切成丁，土豆切丁后泡在水中，不然会发黑。五花肉剁成肉末。

2、先炒肉末。锅烧热肉倒入少许油，然后把肉末倒进锅里煸炒。

3、接着倒入料酒翻炒均匀后，再倒入生抽炒至肉末上色，将炒熟的肉末盛出备用。

4、炒蔬菜。重新起锅，往锅里倒入少许油，把蔬菜类都倒进锅里，炒至四季豆颜色变翠绿时，撒入少许清水，盖上锅盖焖2分钟。

5、混合肉末跟蔬菜。把肉末倒进锅里，将食材翻拌均匀，再加入适量盐巴调味，炒匀后关火，苕子就炒好了。

6、煮面。烧一锅开水，水开后往锅里加入1茶匙盐巴和少许油，然后把面条放进锅里煮熟。

7、用漏勺把面条捞出，沥干水分，然后放进面碗中。

8、把刚才炒好的肉末土豆盖到面上，喜欢吃料的多盖点，喜欢吃面的面多放点。

水苕子是一道有着丰富营养和口感的美食。首先，我们需要准备好新鲜的水苕子，将其去皮后切成适当大小的块状。

接着，将水苕子倒入开水中焯烫一下，使其变软后捞出备用。

在锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香后放入肉丝、胡萝卜、青椒等蔬菜进行翻炒，再加入水苕子翻炒均匀。

最后调入适量的盐、鸡精等调味料，再撒上一些葱花即可。这样做出来的水苕子色香味俱佳，爽口可口，是一道家常菜肴，深受人们喜爱。

四川家常面做法？

食材清单

猪肉馅 半斤 、 芽菜 一袋包半 、 葱姜蒜末 三瓣蒜两篇姜若干葱末

烹饪步骤

步骤1/6

制作苕子，肉馅半斤多，热油多点（最好用菜籽油）炒两分钟，加入葱花，炒到没有水汽，我喜欢脆苕子有嚼头所以多炸会，肉粒颜色也会变深；

步骤2/6

肉馅炸好放入花椒末或花椒粒，姜末蒜末炒出香味；

到此，以上就是小编对于重庆煮面的苕子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆煮面的苕子做法大全的2点解答对大家有用。