云南羊腰子烧烤做法大全,云南羊腰子烧烤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南羊腰子烧烤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南羊腰子烧烤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊瓦腰的烧烤做法？
2. 羊腰子烧烤？
3. 羊腰子怎么做烧烤才好吃？

羊瓦腰的烧烤做法？

做法一

用料：白皮洋葱200克、大羊腰子四个300克、红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克

做法

1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

2、洋葱洗净切丝待用，将挂着羊油羊腰子穿上竹签。烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。

羊腰子烧烤？

1、主料：大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克。

2、辅料：红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。

3、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

4、洋葱洗净切丝待用。

5、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。

6、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。

7、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

8、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

第一步：选材购买羊腰子时，买原油的。

第二步：清洗把羊腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。

第三步：去包膜将羊腰子上面的一层薄薄的膜，去掉。延边缘处撕下。



第四步：切开去骚筋将羊肾从中间纵向将其对半切开。羊腰子切开后，可以看到中间的骚荕，也一定要去掉。扯出来，或用刀将羊肾中间白色部分剔除掉。

第五步：去腥用料酒或白酒反复搓揉，腌制10分钟，这样羊腰的臊味就差不多被去除了。

1.首先，要准备好烧烤用的羊腰子，确保它们是干净的，没有任何残留的毛发；

2.然后，将羊腰子洗净，把肉切成薄薄的片，把腰子中间的骨头切去；

3.再把切好的羊腰子片用筷子串起来，并且在每一个羊腰子片上撒一些盐和胡椒粉；

4.烤架上铺上铁丝网，将串好的羊腰子放在上面，用烧烤枪将烤炉的温度调到180度；

5.将串好的羊腰子放在烤架上，烤火稍稍放大一些，将羊腰子烤至表面金黄；

6.最后，将烤好的羊腰子放在盘子中，可以撒一些芝麻、葱花、辣椒等调料，就可以开吃啦！

羊腰子怎么做烧烤才好吃？

主料：羊腰肉约750克

辅料：蒜头2大粒，干葱头1大颗

调料：蒜粉1小匙，生盐1小匙，白胡椒粉1小匙，菜油1大匙

做法：

1.准备好肉和调料。

2.把干葱头和蒜头剁碎，加入装肉的大碗，再加蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙，如果肉太干就加清水1~2大匙，***肉块后用小尖刀较密地***肉里，让调料渗进去，再加菜油1大匙，再***片刻。

3.入一密实盒放冰箱一至两夜。

4.用锡纸把肉包好，放在空气炸锅里，设置400°F，50分钟。

5.时间到后拆开包装，用探肉针探测肉是否全熟。

6.如果肉还末全熟，再包起来烤20分钟左右，直至肉全熟。

1、食材：大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克、红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。

2、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。

3、洋葱洗净切丝待用。

4、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。

5、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟。

6、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。

7、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。

到此，以上就是小编对于云南羊腰子烧烤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南羊腰子烧烤做法大全的3点解答对大家有用。