重庆凉拌细米粉做法大全,重庆凉拌细米粉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆凉拌细米粉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆凉拌细米粉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 永州凉拌粉正宗做法？
2. 炒细米粉的做法？
3. 凉拌粗米粉的家常做法？
4. 江西素拌粉正宗做法？

永州凉拌粉正宗做法？

主料 米粉 (300) 辅料 番茄 (适量) 甘蓝 (适量) 豆腐皮 (适量) 火腿肠 (适量) 葱花 (适量) 蒜头 (适量) 厨具 炒锅 分类 主食 酸咸 烧 十分钟 简单难度 把配料切好 米粉装盘 炒锅放油，油热放入蒜片爆香，放入番茄、醋、盐、少许糖煮开，加少许水淀粉即可。

把豆腐皮、火腿肠、甘蓝、葱花摆在米粉上，淋上糖醋番茄汁。 搅拌均匀就可食用了。

炒细米粉的做法？

虾仁去肠泥洗净，加盐太***，腌十分钟

步骤2/12

青红椒洗干净

步骤3/12

切好备用

步骤4/12

鸡蛋打散，加盐，在锅里摊成蛋皮切细丝，可以多做点，家里凉拌菜经常要用

1，先将细米粉用温水浸泡至软，捞出控水。

2，准备黄豆芽，肉丝，盐，生抽，葱姜蒜，鸡精，生抽，胡椒粉等。

3，锅中放植物油，将肉丝，葱姜蒜等下锅煸炒出香味，放入黄豆芽再炒至豆芽发软，加入泡好的米粉，盐，生抽翻炒，最后散点胡椒粉，鸡精即可出锅。

凉拌粗米粉的家常做法？

1、把水烧开，记得要多放点水。

2、后在将这种米粉放进去，先大火煮3分钟，然后关火，闷6-7分钟。

3、起，放到冷水里面去浸1-2分钟。

4、起，沥干水分。锅里面再烧开水，把米粉放进去。

5、拌粉的调料，酱油和麻油。

6、把调料倒进米粉中，调拌。

第一步：准备食材:粗粉丝2小把、黄瓜1根、香菜少许、蒜几瓣、红辣椒几个。

第二步：把粗粉丝提前泡软。

第三步：锅中倒入一些水烧开，把粗粉丝放入锅中焯30秒，然后捞出放入凉水中。

第四步：开始准备碗汁。取一个大碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末、少许红辣椒段;

第五步：锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中，这时可以闻到辣椒和蒜的香气。

江西素拌粉正宗做法？

准备食材：米粉一把，小米椒，青菜，肉丝，酱油，盐，鸡精等。

拌粉操作步骤：

我们要把买来的粉浸泡一下。（因为网上买回来都是干粉，有的要多浸泡一点时间）



2.煮米粉，将浸泡好的米粉放入凉水中煮沸，再煮个七八分钟，如果不确定有没有熟，用筷子或手夹一下，粉快熟的时候会变软。

熟米粉备用

米粉煮熟后脱水，然后添加拌料用筷子搅拌均匀就可以食用了

通常江西正宗素拌粉的配料有：食用油，酱油，花生米，葱末，小萝卜干，咸菜，剁椒等 。可以根据自己的喜好添加配料，个人建议以上全部添加，不喜欢吃辣的可以不加，就会有正宗江西素粉的味道！

用料

干米粉 (适量)、芝麻 (适量)、辣椒碎 (适量)、蒜末 (适量)、肉末 (适量)、香菜末 (适量)、生抽 适量、盐 少许、料酒 适量、鸡精 1勺、辣椒油 适量、肉酱 适量、萝卜辣酱 适量

方法/步骤:

1.将干米粉放入锅中煮，水开后关火焖五分钟捞出

2.捞出后冲洗四至五次，把水沥干备用

3.碗中放入辣椒碎、芝麻、蒜末、盐、鸡精

4.起锅烧油七成热，将油倒入碗中

5.起锅烧油，肉热后放入肉末、生抽、料酒，进行翻炒，加入水淀粉勾芡

6.再次烧开水，放入米粉煮三分钟，捞出放料搅拌

7.加入辣椒油、生抽、香菜、肉酱、萝卜辣酱，搅拌均匀即可

用料洋葱 少许小米椒 1个柠檬 1个百香果 1个香菜 少许香葱 少许蒜 三四瓣薄荷 两三片酱油 1勺蚝油 1勺白砂糖 1勺鱼露 1勺米粉 一人份白胡椒粉 少许豆瓣酱 半勺虾仁 七八只豌豆苗 少许葱油 1勺

东南亚风味凉拌米粉的做法步骤

步骤 1

将桂林米粉开水后入锅煮至筷子可以夹断，大概需要15分钟。如果是提前泡好的可能会快一些，总之煮软就对啦~

步骤 2

到此，以上就是小编对于重庆凉拌细米粉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆凉拌细米粉做法大全的4点解答对大家有用。