鲜蚕豆四川做法大全,鲜蚕豆四川做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜蚕豆四川做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲜蚕豆四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 藿香胡豆四川做法？
2. 香椿拌胡豆的四川做法？
3. 四川炒干胡豆做法？
4. 四川咸菜炒胡豆家常做法？
5. 新鲜蚕豆第二层皮怎么吃？

藿香胡豆四川做法？

1· 胡豆用水煮好，沥干，加入切碎的藿香

2· 锅中倒入热油

3· 倒入胡豆和藿香

4· 翻炒均匀后加入食盐

5· 加入一点点鸡精，混合均匀！

6· 简简单单又香喷喷的美味就出锅啦！

第一步新鲜蚕豆洗净，白水煮20分钟，加入一克小苏打，这样更容易煮好。

第二步沥出蚕豆，用水冲洗5分钟。

第三步炒锅放油，稍热，入小葱末，小火炒出香味，再入蚕豆，盐，中火炒到水收干，起锅前放藿香末，翻炒几下，起锅。

第四步盐放得少些可以直接吃，佐酒，盐味重些下饭也很好。

步骤 1 干胡豆洗后沥水

步骤 2 调料组Ａ中所有调料混合入一大碗内备用，这会儿不要加入开水哈！

步骤 3 锅微烧热关小火下干胡豆，保持最小火，请不停的用锅铲翻炒，大概需要20-30分钟

步骤 4 耐心的翻炒到胡豆颜色都变***，不再爆响，豆香四溢后开大火

步骤 5 在调料组Ａ中加入开水300克

香椿拌胡豆的四川做法？

1、从蚕豆荚中剥出蚕豆，洗净，放入清水中浸泡后去皮。

2、将蚕豆粒放入沸水锅中，焯熟，捞出。

3、香椿芽择洗净，放入沸水锅中略焯捞出，切成细末。

4、将盐、香油、味精、酱油、胡椒粉调成味汁。

5、放入蚕豆、香椿芽末，搅拌均匀即可。

四川炒干胡豆做法？

四川炒干胡豆的做法非常简单。首先，将新鲜的胡豆洗净晾干备用。

然后，起锅热油，放入蒜片和干辣椒爆香，再放入胡豆翻炒至微黄。

接着，加入葱姜末、盐、味精和少许鸡精调味，继续炒匀熟。

最后，起锅装盘即可食用。这道菜的特点是口感酥脆，香辣可口，非常适合作为下饭菜或下酒小吃。整个过程简单快捷，味道鲜美，是家常菜中的一道美味佳肴。

四川咸菜炒胡豆家常做法？

蚕豆先水烧开放入蚕豆，抄一下熟，捞起备用; 热锅冷油，放姜、蒜，煎出香味，放肉沫煸炒，变色变黄，加黄酒浇香翻炒，加咸菜 加糖翻炒。加蚕豆翻炒，加热水，盖盖子，煮一会，加盐调味，出锅。✌🏻️

新鲜蚕豆第二层皮怎么吃？

新鲜蚕豆第二层皮怎么吃？

蚕豆一般南方人比较喜欢吃。刚上市的时候蚕豆比较小也比较嫩。人们一般剥掉蚕豆壳，***带皮吃的。春末夏初是蚕豆收获的季节，这个时候蚕豆饱满又便宜。人们都是一大袋一大袋的买。这个时候的蚕豆也比较老，有人是剥掉第二层皮吃豆米的。

我是生活在南方的北方人。对于蚕豆不讨厌也谈不上喜欢，我吃蚕豆是不吃第二层皮的。因为剥起来太麻烦，就偶尔买来吃。毕竟蚕豆是季节性蔬菜，吃上几次也算是尝尝鲜了。

蚕豆的做法不少，有清炒；肉末蚕豆；蚕豆炒鸡蛋；还可以做汤等。

清炒是蚕豆最简单的做法，如果像剥起来那样麻烦估计我也就不吃它了。

我是这样做清炒蚕豆的。

1、蚕豆3斤剥掉外壳洗净，再剥掉蚕豆皮备用。香葱一小把摘干净洗好，葱白和葱叶分别切碎。

2、锅里放水，水烧开 放入蚕豆米，开锅煮三五分钟捞出。

3、起锅，锅热放花生油，油热放入香葱白炒香，再放入淖过水的蚕豆米翻炒均匀，放入切碎香葱叶和盐，再次翻炒均匀就可以出锅。

这样做的蚕豆比较清淡，口感还是不错的。可以试试。

我家很少吃鲜的蚕豆，因为我比较懒，那个要去两层皮好麻烦呀，最近总看到朋友们做蚕豆吃，我今天看到早市卖也买了点尝尝，感觉去皮还是很烦呀，有的人我看不去第二层皮就炒不知能行么，我没试过，那个是吃的时候吐掉还是能吃掉呢，有懂得朋友告诉我一下哈。我买了一斤二两剥出来才一碗，真不出数呀，不过好歹对得起我的工作，炒好的很好吃面面的还有股蚕豆特有的香气，倒也值得。

主料 4种

鲜蚕豆

100g

彩椒

适量

西葫芦

适量

虾仁

适量

到此，以上就是小编对于鲜蚕豆四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜蚕豆四川做法大全的5点解答对大家有用。