重庆炖鱼胶做法大全图片,重庆炖鱼胶做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炖鱼胶做法大全图片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆炖鱼胶做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆最火爆的耗儿鱼做法？
2. 哪里可以学正宗的广式茶点？

重庆最火爆的耗儿鱼做法？

材料：耗儿鱼

辅料：莴笋、芹菜、蒜苗、葱、姜、蒜、料酒、干海椒、盐、海椒面、花椒面、味精、油适量

水煮耗儿鱼的做法：

　　1、将耗儿鱼切成小块，撒上料酒、盐。

　　2、将莴笋、芹菜、蒜苗切成段。

　　3、将姜、蒜切成片，干海椒切成段，备用。

　　4、将锅烧热后，下油。待油七成熟后，将姜、蒜、干海椒下锅炒，再下豆瓣翻炒，待炒香后，加入适量的水(以水淹过菜菜为准)。再将刚才切好的菜倒入锅中，直至菜煮熟。

　　5、菜煮熟后，将菜捞起，装入大碗中。

　　6、将鱼下入锅中，小火煮。俗话说：“急火豆腐，慢火鱼”，所以一定要用小火慢慢煮。

　　7、鱼煮好后，倒入刚才的盆中，不一定要把锅里的汤汤倒完，以淹没鱼为准。再在鱼上洒上海椒面、花椒面、味精、葱花。(以个人口味为准。如果很能辣，可以洒很多海椒面和花椒面)

第一步：处理耗儿鱼

1、把买回的冰耗儿鱼加入冷水自然解冻。

2、把解冻好的耗儿鱼，用清水清洗干净。

3、把清洗干净的耗儿鱼加入姜片、胡椒粉、葱节、食盐搅拌均匀腌制15分钟。

第二步：准备炒料及配菜

1、我这是解冻的700克耗儿鱼，准备20克姜粒、30克蒜粒、50克大葱节节、10克小米椒节节、15克干海椒节节、3克青花椒。

2、准备青椒50克、大红椒50克、黄灯笼椒50克、用这三种颜色的辣椒为了成菜美观。

第三步：开始烹饪

1、烧锅起宽油，油温六成热下入耗儿鱼炸

2、小火慢炸至表面金黄后捞出控油备用。

鱼洗干净，去鳞去肚，鱼肚里面放葱姜蒜，切点葱丝姜丝放在鱼上面拿去蒸，千万不要蒸太久，看鱼的大小，拿一根筷子戳一下，进去容易就算好了，出锅后淋点生抽一点麻油就可以了，很鲜美，可以用一些刺少的鱼，鱼一定要新鲜。如果不喜欢清淡的可以做酸菜鱼，也很简单。可以再问，会比这个复杂一点。

哪里可以学正宗的广式茶点？

广州厨煌好。

课程类“ 中国八大员菜系列小炒、港式打边炉系列,牛杂煲、牛腩煲、花胶鸡火锅、猪肚鸡、椰子鸡火锅、潮汕牛肉火锅、特色火锅系列、布拉肠粉、石磨肠粉、粥粉面、五谷杂粮包子、广式包子、老面馒头油条、广式烧腊、广式点心、广式肠粉、潮汕肉丸、早餐粥粉面、岭南牛杂、醉鹅 、炭火烧烤、无骨烤鱼饭、纸上烤鱼、隆江猪脚饭 、雷州狗肉火锅、重庆火锅、重庆烤活鱼、原味汤粉王、桂林米粉、柳州螺蛳粉、麻辣烫系列、御膳坛子鸡、潮汕肉丸全能班、开心花甲粉 、化州糖水、广式煲仔饭 、荷叶蒸饭、煲仔饭 、炸鸡锁骨 、麻辣小龙虾 、黑鸭、绝味***、潮州卤水、嘉州盐焗鸡、黄金脆皮烤大猪、酱香饼、潮汕砂锅粥、”

等一百多种系列项目供您选择。广州厨煌小吃培训中心基地拥有专业的执教,今天的选择成就今天的梦想,选择厨煌的致富之路就从今天开始,每一位学员抱着希望而来,带着满意成果而归。

1. 可以学到正宗的广式茶点。
2. 因为广式茶点是[_a***_]传统的美食文化，需要掌握一定的技巧和经验，而且不同的茶点种类也有不同的制作方法和口味特点。
因此，只有在正宗的广式茶点学校或者有经验的师傅指导下，才能学到真正的广式茶点制作技艺。
3. 在广东省内的一些著名的茶点学校，如广州市南海区的广东茶叶职业学校、佛山市顺德区的广东省茶叶职业学校等，都可以学到正宗的广式茶点制作技艺。
此外，也可以到广州、深圳等城市的一些著名茶楼或者酒店的茶点部门，向有经验的师傅学习。

到此，以上就是小编对于重庆炖鱼胶做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炖鱼胶做法大全图片的2点解答对大家有用。