贵州油煎豆腐的做法大全,贵州油煎豆腐的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州油煎豆腐的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州油煎豆腐的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州油煎豆腐做法？
2. 油炸豆腐的做法？
3. 豆腐过油做法？
4. 油炸豆腐怎么做？

贵州油煎豆腐做法？

原料

嫩豆腐 (一块)

蚝油 适量

盐 适量

生抽 适量

做法

1.先将嫩豆腐洗净，切 成小块，放在开水中焯一下。

2.因为我比较喜欢吃用水焯过的嫩豆腐，这里我是用盐水焯的，这样豆腐可以入味。

3.电饼铛中倒入适量的油，将豆腐摆放在电饼铛上。

4.等到煎至两面金黄即可盛入盘中，准备一个小碗，放入适量的盐，蚝油，生抽，等各种调料，调成料汁，倒入豆腐上即可。

油炸豆腐的做法？

1、炸豆腐一般用到的是口感比较硬的北豆腐，这种豆腐更适合炸完以后长期保存慢慢吃，而且炸的时候不容易碎掉。



2、准备好蒸锅，锅内加水，将豆腐放入蒸屉中，冷水上锅即可，盖上盖子大火蒸10分钟左右，当然如果你的豆腐块更厚的话，可以适当延长蒸的时间

材料：五花肉200克、黄金豆腐100克、蒜蓉、生粉、酱油、葱花。

做法：首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎，然后用生粉和盐拌好。黄金豆腐对半切。把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐里面。放进锅里油炸，要一个个反放好。炸了三至五分钟后再反过来炸。炸好之后放酱油，放水。然后煮干水直接起锅。

1.首先我们准备一块嫩豆腐，先切成厚片再切成厚一点的豆腐片，不要太薄以免炸干，切好以后用开水烫几分钟去除豆腥味。

2.准备一勺剁椒酱，放在案板上剁细一些方便炒出香味，再加入一勺牛肉酱、一勺海鲜酱、一勺黄豆酱备用，大蒜拍扁切成蒜末，生姜也切成末放在一起备用。

3.食材全部准备好以后我们先熬酱汁，锅内烧油，油温五成热时放入姜蒜末一起翻炒，炒出香味以后倒入准备好的酱料，开小火继续翻炒把酱料炒香炒化。

然后沿锅边倒入适量的清水，加入生抽10克、食盐2克，搅拌化开调料，开大火熬制让酱料的香味融入到汤里面，随着水分的蒸发酱汁会越熬越浓，直至熬成粘稠状时关火盛出来备用。

4.下面我们把豆腐炸一下，锅内烧油，油温五成热时把豆腐沥干水分倒入锅中，开小火炸制不要随便推动以免豆腐破碎，豆腐定型飘起来以后用勺子轻轻的搅动让其均匀受热，把豆腐炸酥熟、炸成金***捞出来。

5.然后把油温升高至六成热，放入豆腐快速复炸10秒钟立即捞出，经过复炸的豆腐色泽金黄口感更加焦酥，然后把炸好的豆腐倒入盘中，均匀淋上酱汁撒上葱花或者香菜美味即成。

豆腐过油做法？

豆腐在过油之前千万要把豆腐里的水控干了。因为豆腐含有大量的水，如果不控干了就过油很容易使油溅出来炀伤人。

其次豆腐本身没有味道，为了好吃可以在过油之前把豆腐淹一下再过油，这样做的豆腐才好吃。

油炸豆腐怎么做？

材料：五花肉200克、黄金豆腐100克、蒜蓉、生粉、酱油、葱花。

做法：

1、首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎，然后用生粉和盐拌好。

2、黄金豆腐对半切。把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐里面。

3、放进锅里油炸，要一个个反放好。炸了三至五分钟后再反过来炸。

到此，以上就是小编对于贵州油煎豆腐的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州油煎豆腐的做法大全的4点解答对大家有用。