四川拉面片做法大全,四川拉面的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川拉面片做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川拉面片做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川十大特色面条？
2. 红油牛肉面正宗做法？
3. 四川乐山牛肉面做法？

四川十大特色面条？

1、担担面

要问四川什么面条最好吃，担担面一定是榜上有名的，担担面在四川省成都市和自贡市以及全国很多地区都十分流行，是中国十大最好吃的面条之一，吃起来咸鲜微辣，深受人们喜爱。

2、宜宾燃面

宜宾燃面是源自四川省宜宾市的传统面食小吃，是以当地优质的水面条为主要原料，搭配宜宾碎米芽菜、花生、核桃、辣椒和豌豆尖等辅料制作而成的，味道十分香辣可口，是四川十大特色美食之一。

3、宜宾姜鸭面

1、担担面，看上去就色香味俱全，被誉为“中国十大面条”之一

2、宜宾燃面，这种面是宜宾最具特色的美食之一，原名叙府燃面，旧称油条面，辅料较多，口味香辣

3、雅安挞挞面

4、阆中牛肉面

5、鸡丝凉面

6、甜水面

7、内江牛肉面，其面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。

8、豆汤面，始创于清朝年间，比较有地域性的面食，最有名的就是叙永豆汤面了。

9、奶汤面

10、兔子面

1.成都担担面

担担面是成都的活招牌，大家一定要去试试味道哦!

2.铺盖面

这个面食的名字虽然有点奇怪，但是它的味道是非常的美味的，强烈推荐大家去食用

3.甜水面

甜水面这个面食最大的特点就是面条有点粗，味道比较甜，如果你喜欢吃甜辣的话，这款还是不错的。

4.雅安挞挞面

这个雅安挞挞面的历史是非常的长的，所以在手艺上讲究很多。在食用这款面食的时候要多放点香菜才好吃。

5.宜宾燃面

对于燃面来说想必大家都不陌生了吧!这款面食可以说是火出了国外，很多老外都对他赞不绝口呢!顺便说一下，燃面和豆浆更配哦!

四川人喜欢吃面食，所以四川面食也非常丰富，四川最有特色的面食有：一，成都担担面。关于担担面的由來是这样说的，以前挑夫挑起担子在码头卖面。二，铺盖面。三，甜水面。四，雅安挞挞面。五，宜宾燃面。六，敘永豆汤面。七，广元蒸凉面。八，崇州查渣面。九，鸡絲凉面。十，资中免子面。

红油牛肉面正宗做法？

红油牛肉面是四川地区非常受欢迎的一种面食，以其麻辣鲜香、汤汁红亮而著称。以下是一种较为正宗的红油牛肉面的做法：

**材料：**

- 牛腱子肉：500克

- 面条：适量

- 生姜：一小块

- 大葱：1根

- 花椒：适量

- 八角：2颗

- 桂皮：1小段

四川乐山牛肉面做法？

四川辣子牛肉面的做法：

1.将材料（花椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒油）加入红烧汤头成为麻辣烫头，再加入牛腱子熬煮约40分钟。

2.白面煮熟装碗，加入麻辣烫与料，并加入氽烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。四川辣子牛肉面的制作要诀：红烧汤头制作: 材料：1.麻油45克 2.葱(切段)10克，姜片5克，蒜头10克，辣椒5克

3.冰糖240克4.番茄酱120克，五香豆瓣酱120克，豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克，白萝卜块100克卤包: 小茴香22克，桂皮18克，大料18克调味料: 酱油30克，酱油膏30克，鸡粉10克，白胡椒粉5克，盐5克，米酒30克，糖45克做法： 1.用麻油将材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。2.接着依序加入材料4拌炒香味出来。3.汤锅中加水至八分满，放入胡、白萝卜块以及卤包，转小火炖煮约1小时到入味。4.最后加入调味料调匀即可。

到此，以上就是小编对于四川拉面片做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川拉面片做法大全的3点解答对大家有用。