贵州野外烧烤的做法大全,贵州野外烧烤的好地方

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1. 贵阳超火的坨坨肉烧烤腌制做法？
2. 贵阳酱爆烤肉的做法和调酱？
3. 贵州烤五花肉正宗做法？

贵阳超火的坨坨肉烧烤腌制做法？

食材清单

五花肉 1000g 、 姜，姜丝 少许 、 蒜 少许 、 豆瓣 1大勺 、 老抽 1大勺

烹饪步骤

1.把肉整块肉放到开水中煮3-5分钟，去油脂。

2.把肉上的水擦干，整个抹上老抽，着色放一下。

贵阳酱爆烤肉的做法和调酱？

用料 磨豉酱750克，芝麻酱、蒜蓉、白砂糖各400克，五香粉、沙姜粉各25克， 豆瓣酱50克，味粉200克， 海鲜酱1500克。制作 以上用料放入锅内，倒入清水1200克大火熬开即可。

贵州烤五花肉正宗做法？

1五花肉切薄片

2

大喜大烤肉酱，我用的是酱香型。（后来发现用它很容易粘锅）

3

把酱料，少许盐，料酒，孜然，拌到肉里，搅匀。元葱切片也拌进来。

4

地瓜和土豆切片，后来发现应该再拌上点油，这样烤起来就不容易粘了。

5

电饼铛烧热，加入少许油。

6

1· 将五花肉放进锅中，加入葱姜蒜，煮开后捞出放入冷水中清洗，用厨房用纸吸干水分；

2· 用叉子在猪皮中插孔；再用刀切成小块，但不能将皮切断；

3· 制作酱料：五香粉、黑胡椒、红糖、盐、料酒、红腐乳放一起搅拌；

4· 将酱料均匀刷在猪肉上；

5· 用锡纸将猪肉包起来，在猪皮表面撒上一层厚厚的盐；

6· 放入烤盘中，180度，烤45分钟；拿出烤箱，切成小块，开吃！

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