云南酸菜面条做法大全窍门,云南酸菜面条做法大全窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南酸菜面条做法大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南酸菜面条做法大全窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北酸菜汤面的正宗做法？
2. 酸白菜面条做法？
3. 酸菜汤面做法家庭版？
4. 东北酸菜热汤面的正确做法？

东北酸菜汤面的正宗做法？

食材准备：

二面条、酸菜、猪里脊或者瘦肉、葱、蒜、小米辣。

做法：

1：瘦肉切丝，加生抽老抽耗油和料酒，腌制10分钟。

2：油热下肉炒出香味，加葱蒜和小米辣，继续大火翻炒，炒出葱蒜的香味。加酸菜翻炒均匀。

3：加水没过食材，水开尝一下咸淡，根据个人口味加盐。

4：下面条煮熟出锅。也可以再打一个荷包蛋进去营养均衡。

暖暖和和地吃一碗酸菜热汤面，感觉一天的疲意都消失了一半。 

将酸菜切丝洗净，冷水浸泡十分钟左右，将葱丝，姜丝，蒜沫备好待用。

五花肉切丝，锅中油烧至七成热时放入肉丝翻炒一分钟，加入酸菜大火翻炒断生，加入适量的清水烧开后，下入面条煮熟，加入味精即可出锅。

用料:阳春面 200克,酸菜火锅底料 适量,食用油 适量,蒜头 两瓣,香菜 一棵

1.把面条煮软放冷水中浸泡

2.锅里热油，爆香蒜头

3.把酸菜底料倒入，炒香

4.加入清水或高汤煮沸

酸白菜面条做法？

操作步骤：

1、首先准备好面条，我是买现成的压的面条，这个面条煮出来的面特别好吃。把酸菜倒在盘子里，袋装的酸菜是切好的不用再切了。

2、然后把肉清洗干净，切成肉末放在盘中备用，喜欢吃酸菜肉丝面的亲们可以切成丝，这个没用固定的要求。再姜清洗干净切成姜末，葱清洗干净切成葱末，蒜切末，小葱切成小葱花，都装在盘子备用。

3、所有食材准备好，现在开始烹制。起锅烧热放少许油，放0.5克盐，放盐防止打入的鸡蛋粘锅底，打入鸡蛋煎成荷包蛋。这时不要开大火开中小火就可以，火大鸡蛋就糊了，鸡蛋看定型了，翻一个面煎另一面，两面煎至微黄蛋黄熟透就可以盛出备用，不喜欢吃煎鸡蛋的亲们可以直接煮，更省事。

4、锅里留油，如果油少再放少许油。放入肉末翻炒变色，放入葱、姜和蒜爆香，再放入酸菜翻炒均匀，也可以炖两分钟，把酸菜炖烂，再放入鸡精盛出备用。

酸菜汤面做法家庭版？

酸菜汤面的用料阳春面 200克酸菜火锅底料 适量食用油 适量蒜头 两瓣香菜 一棵

酸菜汤面的做法步骤

步骤 1space

把面条煮软放冷水中浸泡

步骤 2

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锅里热油，爆香蒜头

步骤 3

1.将葱切成小段，蒜切末，姜切丝，取适量的白芝麻和干辣椒面备用。

2.准备一个碗，放入切好的葱段，再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。

3.锅中放入适量油，烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。

4煮沸后捞起放到另一个清水锅中继续煮，面条煮好时放入青菜煮熟，碗中加入适量面汤，捞入煮好的面条，美味的酸汤面就做好了。

准备食材：干面条（湿面条也可），酸菜一把。

酸菜洗净切末，葱切段，姜切粒备用。

做法：

锅中倒油待油温升高后倒入葱姜煸炒出香味。

然后倒入洗净切好的酸菜煸炒，

同时放入盐（约两勺）和芝麻香炒菜佐料。

翻炒一会倒入开水（也可倒入凉水慢慢烧开），

水差不多滚烫时加入面条（根据用餐人数下面条）

面下锅后用筷子搅拌，避免面粘在一起不容易煮熟。同时盛点汤尝咸淡（适量增加盐）煮约5-10分钟即可食用。

东北酸菜热汤面的正确做法？

准备好酸菜、猪肉、葱花、姜丝、酱油、盐、味精等调味料。先将猪肉切片，放入锅中翻炒至变色。然后加入酸菜、葱花、姜丝、酱油、盐和味精，翻炒均匀。再加入适量的水，煮沸后转小火慢炖。最后将面条煮熟，放入汤中，撒上葱花即可食用。

到此，以上就是小编对于云南酸菜面条做法大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南酸菜面条做法大全窍门的4点解答对大家有用。