大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州毕节腊猪脚做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍贵州毕节腊猪脚做法大全的解答,让我们一起看看吧。
广西腊猪脚做法?
食材清单
方法
腊猪脚洗净待用,胡萝卜切块,姜片、蒜瓣、干辣椒、京葱、八角、桂皮、花椒备好待用.2.腊猪脚下锅煸炒至水干(无需加油),锅内放生姜片、干辣椒、蒜瓣、一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、翻炒至猪脚变色,加水漠过猪脚,盖盖焖5分钟.3.把焖好的猪脚倒入高压锅,放入胡萝卜,加适量水,放入八角、桂皮、花椒、少量盐、鸡精,盖盖炖制30分钟,出锅即可.香喷喷的一道腊味猪脚就出锅啦!营养又美味哦~
用料:
腊猪脚 2只;
花椒 10粒;
油 50克;
盐 5克!
酱油 5克
做法步骤:
步骤 1
把腊猪脚切成块,洗干净,沥干水分,首先锅里不放油炒一下把水分炒干。
步骤 2
信阳腊猪蹄的家常做法?
将猪蹄烧皮,烧至于焦黑色,然后刮洗干净,用剁刀将猪蹄剁成合适的小块,再用温水飘洗干净,去掉碎骨末;
将剁好洗净的猪蹄放入锅中,用大火煮约30分钟,至七成熟;
将准备好的辅料(萝卜、土豆)等放入锅中,等煮开后放如调料,再用文火煮15分钟;
当辅料熟透以后,放入葱苗,或者香菜,即可起锅。
湖北腊猪蹄做法?
主料辅料)
猪后脚1只…750克 精盐……………5克
糖冰肉………5000克 芝麻油………0.5克
(烹制方法)
材料:腊猪蹄一个、生姜适量、干笋适量
做法步骤:
1.首先将干笋泡发、生姜洗净切成姜末
2.锅中烧水,烧开后将切好的腊猪蹄放进去煮5分钟后捞出来,用清水冲洗干净
3.将泡发的干笋、清洗过后的腊猪蹄和切好的姜末全部放进砂锅中,加入数量的清水,然后盖上锅盖,大火烧至沸腾,然后调至小火慢慢煮炖两个小时左右
4.两个小时后,开盖放适量的食盐,再盖上盖子小火炖十分钟即可
腊猪蹄的家常做法?
1、这个腊猪脚是丈母娘在家里清洗干净的,因为清洗腊猪脚这个步骤比较麻烦,还需要用火烧一下,然后再用水泡一个晚上,才能清洗干净,直接砍成直接喜欢的块就可以了,这个大小根据自己的喜好即可
2、准备一些海带,最好是用那种比较厚的海带,太薄的不这么好吃,厚一点口感比较好
3、净锅上火加水放入腊猪脚,记住所有的荤菜基本上都是要冷水下锅煮的,大约煮3-5分钟之后肥肉全部变成透亮,瘦肉变成暗红色即可漏出再用冷水冲洗干净
4、然后锅中加入少许菜油,放入生姜把腊猪脚在锅中煸炒出香味,然后放入一些干辣椒,切记不要在放盐了,因为腊猪脚里面已经有很多盐味了
5、最后放入高压过中放入海带,压16分钟
到此,以上就是小编对于贵州毕节腊猪脚做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州毕节腊猪脚做法大全的4点解答对大家有用。
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