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1. 重庆成为直辖市四川划分了哪几个县？
2. 我想问下重庆小面里面的芽菜指的是什么菜？
3. 四川人与重庆人的差别？
4. 重庆棒棒鸡的详细做法是什么？

重庆成为直辖市四川划分了哪几个县？

19***年，原重庆市、涪陵市、万县市、黔江地区从四川省划出组建重庆直辖市。至此川渝分治，形成今四川省行政区域。19***年3月14日，在中华人民共和国第八届中国人民代表大会第五次会议上，审议通过了将原四川省重庆市、万县市、涪陵市、黔江地区合并，成立重庆直辖市的议案。同年6月18日，重庆直辖市***机构正式挂牌。 重庆至此在历史上第3次成为直辖市。

重庆成立直辖市时，合并当时的重庆市，永川市，涪陵市，万县市以及当时的黔江经济开发区。还从当时四川相邻的一些地级市里划拉了一些县。重庆合并黔江经济开发区和万县市当时有不少的贫困县，就在现在的情况下，当时那些县依旧排名在末尾，比如酉阳秀山巫山巫溪城口等

我想问下重庆小面里面的芽菜指的是什么菜？

芽菜，是四川省宜宾市的特产，有百年的生产史。属原国家工商部名优各录，它以牛耳朵青菜先生的那几张叶菜帮为原料，经精细加工、加上红糖汁和香辛料，密封储藏一年以上，方可开罈取食。其风味独特，比南方的梅干菜好吃，使用范围除可以象梅干菜一样用，还可以佐各种面食、炒饭，炒川菜许多菜品等……

芽菜是四川的一种菜，重庆小面，还有别的小吃，个别底料炒制，都会用这个东西，市场卖菜的很多不知道到底是啥，你可以去市场卖干菜调料那买，还买不到的话，淘宝也可以买到，不过感觉淘宝有的卖的有点贵，你可以去当地市场先看看

我一直用的宜宾芽菜，挺好的，你可以试下，价格也不贵，十块钱左右

给你发张图片，你看下，别买错了，因为芽菜这个名字，在不同的地方能是不同的东西

四川人与重庆人的差别？

生活地不同

 1、重庆人:生活在中华人民共和国重庆直辖市所辖的38个区县范围内的市民。

 2、四川人:中国四川省境内的主要族群,主要分布于四川省。

来源不同

 1、重庆人:重庆在历史上有多次移民活动,最著名的一是明清大移民,也就是老百姓常说的湖广填四川,现在很多重庆人都是那个时期移民的后辈。

四川人和重庆人都属于川渝地区，文化和生活习惯有很多相似之处，但也有一些差别：

1. 方言：四川人和重庆人的方言虽然都属于川语，但有一些差别。四川人说的是四川话，而重庆人说的是重庆话。

2. 饮食：四川和重庆的饮食文化都非常丰富，但也有一些不同。四川菜以麻辣著称，而重庆菜则更注重鲜香和火锅。

3. 建筑：四川和重庆的建筑风格也有所不同。四川的传统建筑多为四合院和木结构建筑，而重庆则以高楼大厦和山城建筑为主。

4. 生活方式：四川和重庆的生活方式也有所不同。四川人喜欢在公园里散步、打太极、唱歌跳舞，而重庆人则更喜欢在夜市里逛街、吃火锅、听川剧。

总的来说，四川人和重庆人虽然有一些差别，但也有很多相似之处，都是热情好客、豪爽大方的人。

重庆棒棒鸡的详细做法是什么？

要准备的食材和调味料：公鸡 干野竹笋 香葱黄 油酥花生米 木棒 菜油 辣椒面 芝麻 糖 盐 味精 鸡精 花椒面 鸡汤。

1.公鸡去内脏后清洗干净，放入锅里煮一会，然后鸡血煮成血旺

2.将水倒入锅里，放入鸡肉，大火煮半小时后捞出晾凉

3.再撇去浮油，倒入适量汤在碗里，放入盐和白糖

4.放入花椒面，放入味精和鸡精，再放入油泼辣子，搅拌均匀待用

5.将鸡肉晾凉后对半切开，然后切成薄片，血旺切成块状

6.鸡杂切成段，将干笋丝放入碗底、加入葱黄节

7.加入鸡杂和几片、然后加入花生米、加上酱汁就OK了！

到此，以上就是小编对于正宗川菜重庆菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗川菜重庆菜做法大全的4点解答对大家有用。