贵州西红柿煮汤的做法大全,贵州西红柿酸汤的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州西红柿煮汤的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州西红柿煮汤的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州小番茄汤的家常做法？
2. 贵州番茄粉丝汤家常做法？
3. 贵州西红柿酸汤最正宗的做法？
4. 贵州番茄酸汤鱼做法？

贵州小番茄汤的家常做法？

番茄去蒂洗净，用剪刀或刀切成小块，盐和姜一起拌均匀，装瓶。装瓶不能装满，三分之二即可，打开时有真气往上，一定要慢慢打开。做好后放置一段时间，酸了就可以拿出来做菜了。

关于贵州小番茄汤的家常做法如下：

准备贵州野生小番茄，将其洗净并风干表面水分。

使用均质棒将番茄打成泥状。

加入100克糟辣椒（如果没有现成糟辣椒，可以将小米椒、大蒜、去皮生姜一起放入番茄泥中，用均质棒或破壁机继续搅打成泥），并根据个人口味调整糟辣椒的配比，以控制辣度。

搅打均匀后，加入比平时炒菜稍微咸一点的盐进行调味。

如果想增添特殊风味，可以提前一周将普通的西红柿泡在泡菜汤中，最后一起加入到野生番茄泥中搅打。

调味完成后，将酸汤装入罐子中，最好使用小泡菜坛。在酸汤表面淋上一点点高度白酒，以杀菌和封瓶。

常温下放置一周后，将酸汤转移到冰箱保鲜冷藏。

贵州番茄粉丝汤家常做法？

用料 西红柿一个 粉条一把 尖椒一个郫县豆瓣一勺

做法步骤 

1可以先把粉条煮上 节省时间步骤

 2在煮粉条的时候把西红柿 尖椒切片步骤 

3下锅炒步骤 

用料：番茄2个、丸子12个、粉丝0.5把、小葱适量、姜碎适量

番茄丸子粉丝汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉、马蹄、香菇、胡萝卜切碎，加盐、料酒、酱油、香油、花椒油、胡椒粉、红薯淀粉搅拌

步骤 2

油炸丸子出锅

步骤 3

番茄开水烫、去皮、切片放入锅中炒，加入少许姜沫

贵州西红柿酸汤最正宗的做法？

原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。

　　准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。

　　做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用。

贵州番茄酸汤鱼做法？

贵州番茄酸汤鱼是一道非常受欢迎的酸菜鱼菜品，以下是它的制作方法：

主料：

草鱼或其他白肉鱼 1条 （约500克）

泡菜（或榨菜） 适量

西红柿 2个

姜丝 适量

葱段 适量

干辣椒 适量

花椒粉 适量

生抽、盐、糖、香油 适量

到此，以上就是小编对于贵州西红柿煮汤的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州西红柿煮汤的做法大全的4点解答对大家有用。