贵州酱油泡菜做法大全大全,贵州酱油泡辣椒的腌制方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酱油泡菜做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州酱油泡菜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 整个黄花咸菜的腌制方法？
2. 酱油泡菜的腌制方法和配料？
3. 酱油泡菜制作方法？
4. 胡萝卜生抽泡菜正宗做法？

整个黄花咸菜的腌制方法？

黄瓜适量，辣椒适量，生抽适量姜片适量，蒜片适量，花椒适量糖适量，干红辣椒适量

1黄瓜和辣椒洗净切成条状；

2. 将黄瓜和辣椒条置入一容器中，撒上半斤盐拌匀；静置，待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后，挤掉水份倒掉；

3. 将腌透的黄瓜条和辣椒条风干半天时间，进一步风干水份；

4. 将酱油500克、冰糖50克倒入锅中煮开，待冰糖融化后关火放凉；

酱油泡菜的腌制方法和配料？

山东白菜3颗，韭菜10根，1.盐1/2杯，2.辣油1/2大匙，辣椒酱2大匙，糖1大匙

山东泡菜的做法:

(1)将山东***剥除3～5片表面叶片后，取山东白菜心及嫩叶洗净沥干水份备用。韭菜洗净沥干切成5公分长段备用。

(2)将调味料均匀撒在山东***叶片上，并用手轻轻加以搓揉使之软化，待山东***出水，盐水可盖过大部份***时即可静置腌渍，约半天后再将盐水倒掉，略用冷开水洗净沥干水份，切成5公分长段备用。

(3)将调味料与韭菜混合均匀后加入山东***中搅匀，加盖置于阴凉处腌渍约1～2天即可食用，冷藏约可保存2周。

材料

山东***2棵，白萝卜1又1/2个，红萝卜1/2个，蚵仔100公克，葱4-5支，姜泥1大匙，蒜泥300公克，辣椒粉150公克，鱼露3大匙，糖3大匙，盐1大匙

做法

1.山东***洗净，对切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水分，在表面及叶片抹上适量盐，放入容器中静置至叶片变柔软，以清水清洗2次后沥干水分。

2.红萝卜、白萝卜均洗净，去皮切丝；葱洗净切段；蚵仔洗净沥干备用。

酱油泡菜制作方法？

食材

蔬菜（800克）

酱油（200克）

花生米（300克）

步骤1: 先准备好的蔬菜切成段，放入碗中清洗干净，搅拌均匀备用。

步骤2: 接着将花生米煮熟之后捞出，起锅烧水放入酱油，八角等烧开备用。

步骤3: 最后将腌制的蔬菜倒入罐子中加入花生米，然后倒入酱油水，腌制几天就制作完成了。

1.首先，将准备好的蔬菜洗干净，把青椒头去掉，再挖出籽，将青椒切成条或者圈。

2.接着，把黄瓜的头尾去掉，切成方便夹的条状。然后，再把白萝卜也切成块状或条状，胡萝卜切片之后，用模具挖出几个装饰用的即可。

3.把所有的蔬果装在一起，再放入麻椒、花椒、小米辣和大蒜，大蒜用刀背拍碎之后加入，这样与空气接触，会释放更多的大蒜素。小米辣切成圈，更容易出味。

4然后，将一整瓶酱油倒入碗里，没过食材。再用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱，腌制一个晚上。

5.次日将泡菜取出，即可食用，用来搭配米饭风味更佳。

胡萝卜生抽泡菜正宗做法？

1.胡萝卜冼干净，控水，切条。加入辣椒，花椒，蒜瓣，搅拌均匀。

2.加盐腌制一小时，盖盖，裹上毛巾，遮光。放白糖调味，加入姜片，上下翻拌，可以盖盖，摇。

3.为了密封好，盖子中间加这种塑料袋。包裹起来，搁入冰箱冷藏一夜。

4.早上起来看到这样的泡菜，尝尝味道，脆爽，酸甜风味。

、先找一个罐子或者坛子，先干净晾干

2、用适量温水将盐巴融化在参入凉开水，倒入坛子 (事先有引水的更好)，大概有半坛子水即可，不然后面要放其他东西水会溢出来

3、胡萝卜洗净

4、晾干 (其他的嫩姜白萝卜什么的有的话也可以洗净一起放)晾干后先将胡萝卜等放在盆里撒上盐巴搁半个小时左右，盐巴就会融化，这个时候在将胡萝卜等放入坛子里面

5、在放入一小把花椒(不喜好的也可不放)，在盖上盖子，搁置阴凉处

6、泡制三天以上即可享用美味泡菜了!

到此，以上就是小编对于贵州酱油泡菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酱油泡菜做法大全大全的4点解答对大家有用。