炒猪肝贵州做法大全集,炒猪肝贵州做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒猪肝贵州做法大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒猪肝贵州做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡椒炒猪肝怎么做？
2. 糟辣椒炒猪肝超嫩滑的做法？
3. 最正宗爆炒猪肝的做法，怎么做爆炒猪肝好吃？
4. 四川爆炒猪肝的做法王刚？

泡椒炒猪肝怎么做？

1、洋葱切丝，蒜切片，生姜切丝，辣椒斜切成段，泡椒三个备用。

2、猪肝切薄片后用清水冲洗干净沥干水分，用料酒，白糖、姜丝、淀粉、蛋清腌制。

3、锅里倒油，放入蒜片和洋葱炒软，放入猪肝、泡椒和辣椒翻炒，加生抽、白糖和盐大火爆炒，加水淀粉勾芡即可出锅。

主料：猪肝300克

辅料：老盐水400克 泡椒1根 老姜1块 料酒适量

第一步，将猪肝切成薄片，再次用清水洗两遍。锅中加入适量冷水，放老姜，烧开，放入猪肝和料酒片抄水，水开后捞出，控干水份。

第二步，从泡菜坛中舀出老盐水。

第三四步，将猪肝浸泡在老盐水中。浸泡15分钟，猪肝入味。

1，将新鲜的猪肝洗净切成薄片。加少许的白醋，料酒，姜片

2，加入水淀粉

3，加少许的盐和色拉油抓均匀，腌五分钟即可

4，起锅热油，放姜蒜炒香

5，放入猪肝快速翻炒

6，再放切好的泡椒，以及青椒，快速翻炒

7，最后沿着锅边淋一点酱油就可以出锅了，再撒上小葱花。

材料：猪肝300克，泡椒50克，香葱3棵，生姜1小块。

调料：食用油50克，料酒1大匙，豆瓣酱1小匙。胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖·1小匙，味精1小匙。

1、先把泡海椒、泡姜、酸萝卜切细备用

2、把猪肝切细，放入盐、红薯粉，加一点清水用手揉均匀，备用。

3、锅烧热放入适量食用油，再烧一会。

4、把猪肝放锅里炒，猪肝刚炒熟就要漏起来。

5、锅里放油，烧一会再把泡椒、泡姜、酸萝卜放锅里炒，炒出香味后，就把猪肝放锅里一起炒。

6、最后用盘子把猪肝盛起来，美味的泡椒猪肝就做好了。

糟辣椒炒猪肝超嫩滑的做法？

做法如下：

准备食材：猪肝、糟辣椒、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉。

猪肝切片，加入料酒、淀粉腌制十五分钟。

葱切段，姜蒜切末，红辣椒切丝待用。

热油爆炒猪肝，加入葱姜蒜和红辣椒丝，再加入糟辣椒，翻炒至猪肝变色。

加入料酒、生抽、白糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

注意火候掌握好，炒的时间不要太长，以免猪肝变老。

步骤1:猪肝切片，洗干净控血水，或者面粉揉～洗干净～

步骤 2:猪肝加盐加芡粉加姜丝蒜片料酒腌渍半小时

步骤 3:油烧热，大火放干辣椒，花椒粒，下猪肝爆炒～颜色变加糖，加醋，快起锅下蒜苗。

最正宗爆炒猪肝的做法，怎么做爆炒猪肝好吃？

主料：尖椒100克、猪肝300克

辅料：蒜3克、辣椒(红，尖，干)6克、花生油10克、精盐2克、胡椒粉1克、料酒6克、淀粉6克、生抽6克、蚝油5克、水淀粉15克

做法：

1、买新鲜的猪肝，整块先用流动的水多冲洗一会，整块放入水中浸泡一小时。水里要放一些白醋

2、然后将猪肝切块，用流动的水清洗至看不到血水，再放入清水中浸泡一小时，期间要多换几次水

1· 猪肝用水冲洗一遍，切薄片，加淀粉、料酒（1勺）腌制10分钟

2· 将腌制过的猪肝再用清水冲洗一遍，滤干水（为了洗去猪肝上的血，再者使猪肝炒起来没有那么黏腻）

3· 姜、蒜、红辣椒切碎

4· 小葱切段

5· 锅中放多些油，放入猪肝，小火翻炒至变色

四川爆炒猪肝的做法王刚？

需要的食材：

猪肝400克、泡野山椒5克、泡姜5克、糖醋蒜一只、美人椒、西芹各两根

4、先把猪肝切片，再把切好的猪肝放入凉水盆中泡去血水，再用手挤干水分，放入盆中腌制下

5、先放入一小勺食盐，再放入少许料酒和白胡椒粉，上手搅匀。再放入一勺木薯淀粉再次搅匀，封上一层食用油腌制三十分钟备用

6、再把西芹刨去表层老皮，然后竖着从中间切开，再切菱形斜片，美人椒去蒂同样切斜片，泡姜切片，泡野山椒切段，糖醋蒜剥去外衣。放入糖醋蒜不光味道比新大蒜绵柔，而且口感非常爽脆

到此，以上就是小编对于炒猪肝贵州做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒猪肝贵州做法大全集的4点解答对大家有用。