云南香锅米线做法大全,云南香锅米线做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南香锅米线做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南香锅米线做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 香锅米线做法？
2. 大观国贸里面都有什么？
3. 做法简单的外卖？
4. 麻辣烫、麻辣香锅、过桥米线、都是大街小巷到处可见的小吃，如果再考虑开店，选哪个比较好？

香锅米线做法？

材料：米线120克、碎猪肉50克，豌豆尖、韭菜、豆芽、水腌菜各10克，精盐和辣椒油各2克，咸酱油3克，姜茸、白胡椒粉各1克，排骨汤100克。香锅米线这么做好吃，做法如下：

1、准备米线，大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下，用时捞出滤干；

2、肉剁碎，加入清水使之容易散开；

3、所有蔬菜洗净摘好，韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开；

4、小锅置大火上，加入滚汤，沸时放入白胡椒，姜末，剁肉，并把肉搅散；

大观国贸里面都有什么？

大观国贸里有麻辣香锅、五谷鱼粉、老碗面、水领域,御味烤肉饭,口福手工水饺,蜀锅坊麻辣香锅,九头鸟热干面,五谷菌菇粉,老北京炸酱面,麦香凉皮,张记米线烧饼,安仔砂锅居,湘情小碗菜,王记手擀面,尚品骨汤麻辣烫,重庆小面, 陕西老碗面,有间炒饭,功德削面王,旋转小火 从担担面、小碗菜, 到麻辣香锅、羊肉汤 从热干面、手擀面到叉烧饭、肉夹馍。

做法简单的外卖？

1、食材先准备好，猪肉、郫县豆瓣酱、酸豆角和米线，这种是干米线，比那种湿的耐放一些，一般市场都会有卖的，才几块钱一斤。

2、猪肉切成肉末，酸豆角切丁备用，这里的肉也可以用鸡肉、牛肉都可以。

3、西兰花和金针菇洗干净，过水焯熟备用，蔬菜的话根据自己喜欢的口味添加就可以，像小油菜、菠菜、绿豆芽都行。

4、锅里放少许的油，然后放入郫县豆瓣酱炒香，炒出红油，再把猪肉丁放进去煸炒。

5、再倒入切好的酸豆角，一起煸炒。

麻辣烫、麻辣香锅、过桥米线、都是大街小巷到处可见的小吃，如果再考虑开店，选哪个比较好？

谢邀！小吃这个真心不专业，因为自己平时也没有研究过这方面，只能是单方面说说自己的看法！

对于这几款小吃哪一个才是可以持久的，我来说说自己的看法！

首先要明白，对于小吃而言，味道才是王道，不管什么小吃味道做好了，加上一定的宣传，一定可以做得很好！

但对于开始创业的同意来说：

首先，考虑消费群体，结合当地人的口味和喜好，比如说过桥米线，在昆明很多人都喜欢吃米线，基本昆明本地人你让他吃一个星期的米线，他都不会觉得腻歪，都能够接受，而换其他的小吃，就不好说了！所以你要结合本地人的喜好，口味来定位你做什么小吃，接受力度会大一些！而现在麻辣烫的味道应该是受众面最广的！

再者，成本和利润，小吃的成本一般不会太高过桥米线相对比较单一，原材料的准备当然比较方便，成本相对会低一些，但过桥米线接受度，这个看当地情况！而麻辣烫的原材料种类多一些，成本也会高一些，但是价格就有优势，麻辣烫的利润会高一些！

然后，就是地段和宣传，做小吃一定要选择人流大，或者是特色旅游的地方！宣传一定要做好，说白了就是讲故事和客户体验，酒香也怕巷子深！

希望这些的杂乱无序的看法能够帮助到你！

如果是新手，建议选择麻赖烫；如果是老手，可以选过桥米线。

无论是过桥米线，还是麻辣烫，还是麻辣香锅，都有不错的群众基础。相对来说，麻辣烫和过桥米线受欢迎程度更高一些。

为什么新手要选择麻辣烫呢？

在这三个品类里，麻辣烫既是后厨标准化程度最高的，也是前厅标准化程度最高的。后厨标准化意味着减少大厨，前厅标准化意味减少服务员，这样可以极大地降低用工成本。另外，麻赖烫消费没有门槛，10来块，20来块，30来块，都可以消费，覆盖面比较广。

为什么老手要选择过桥米线呢？

过桥米线在全国各地都有很多人喜欢，具备做餐饮爆品的基础。后厨也高度标准化，有效地降低了成本。过桥米线可以有很多玩法，可以根据当地人饮食习惯，开发不同的口味和配菜，也可以搭配小凉菜，客单价可以提起来，比较适合老手做。

麻辣香锅比起麻辣烫和过桥米线，群众基础要稍差一些。香锅虽然也是标准化的东西，但味道比较厚腻，有点对人脾胃***过度的嫌疑，重复消费的频率不高。

总而言之，选哪种，要根据个人情况而定。如果新手，选麻辣烫比较好；如果老手，选过桥米线比较好。

个人建议，仅供参考。

欢迎大家关注、评论、点赞、转发。

到此，以上就是小编对于云南香锅米线做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南香锅米线做法大全的4点解答对大家有用。