重庆麻辣咖喱火锅做法大全,重庆麻辣咖喱火锅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣咖喱火锅做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆麻辣咖喱火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸汤咖喱牛肉火锅的做法？
2. 咖喱火锅料做法？
3. 渔人杰咖喱鱼火锅的做法？

酸汤咖喱牛肉火锅的做法？

一、原料

鲜嫩牛肉800克，牛肚250克，熟笋片50克，鲜汤1500克，料酒50克，咖喱粉2克，味精3克，精盐、葱、姜和大蒜叶丝各5克。味碟：熟猪油、甜面酱、芝麻酱和少许味精、鲜汤。可根据个人口味配制，每人一碟。

二、做法

1．将牛肉去筋，切成4厘米见方的块；牛肚用清水反复清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽的条，与牛肉块一起投入开水锅内略焯捞出，用清水洗净。

2．锅置火上，放入牛肉、牛肚、葱段、姜片和2000克清水烧沸，加入料酒，撇去浮沫，加盏焖烧至熟时，取出放入火锅内，下入熟笋片、精盐、味精、咖哩粉及鲜汤，点燃火锅烧沸后，再焖饶5分钟左右，撒入大蒜叶丝，即可涮食各料。

咖喱火锅料做法？

咖喱酱火锅火锅底料的家常做法。

1.圆葱切片，生姜切成片,土豆切块。锅里放进一些无盐黄油，等无盐黄油溶化后添加圆葱块，姜，蒜一起炒出香味，(***如用咖喱粉要和葱姜圆葱一起炒出香味)添加椰浆，大骨汤，放进红咖喱酱和咖喱块在鲜美的汤里一起拌和一下，随后渐渐地熬成香气来

2.放进土豆块，等马铃薯刚开始变松后就可以添加荤腥，再添加荤菜，煮开就可以吃完，***如味儿淡了再添加一些红咖喱酱和咖喱块维持咖喱酱的香气。由于虾较为非常容易熟，我是最终加的。汤越来越稠了能够再添加大骨汤，跟吃火锅一样。喜爱沾料的能够***用花生酱，蒜泥，葱段等，我认为立即夹来吃早已很非常好了

材料：

- 适量土豆、胡萝卜、白萝卜等蔬菜切成条

- 适量肉类，例如牛肉、羊肉、鸡肉等

- 适量海鲜，例如虾、蛤蜊、鱼丸等

- 适量豆腐，可以使用嫩豆腐、臭豆腐等

- 适量火锅底料，建议使用咖喱火锅底料

- 适量鸡蛋液

- 适量热水

步骤：

渔人杰咖喱鱼火锅的做法？

用料 咖喱6 块 土豆1 个 洋葱1 个 姜6 片 清江鱼1条3斤左右 小葱2根 蒜2头 香菜1把 根 咖喱清江鱼火锅的做法 请菜场鱼贩把鱼宰杀好，并从中间片开 鱼身鱼肚摸盐个料酒，略腌制 用毛巾或厨房用纸擦去水份后，下油锅炸一下或煎一下，使表皮定型 另起油锅，放入葱姜蒜花椒，大料，桂皮，辣椒，略炒。出香味后，倒入水，加入咖喱块，略煮 火锅内用洋葱土豆垫底，放上鱼，倒入汤汁 沸腾后改小火，放入香菇，，土豆，千叶豆腐等 倒入青蒜段和小葱末，然后保持沸腾，陆续涮入其他蔬菜 小贴士 清江鱼柔软细腻，没有刺，很适合孩子吃。

工具/原料

鱼头一个、乌冬200克、白菜100克、莲藕70克、胡萝卜50克、蟹***2条、鱿鱼片3片、鱼丸2粒、鱼豆腐2块、紫菜卷2块、豆腐1块、香菇4朵、金针菇100克、好侍咖喱一盒、食用油适量

步骤/方法

1/3

乌冬用温水泡5分钟；***、豆腐切适口大小；洋葱切丝；胡萝卜、莲藕切片；香菇切花刀；金针菇切除根部。

 2/3

平底锅中倒入少量的橄榄油，中火

加热，放入洋葱丝，炒至软身，加一小块咖喱块，小火继续炒出香味，调入少许高汤煮开。

 3/3

先放入乌冬，再分别放入准备好的胡萝卜、新鲜的金针菇、香菇、豆腐、***…再倒入适量的高汤和咖喱块，煮熟即可。

到此，以上就是小编对于重庆麻辣咖喱火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣咖喱火锅做法大全的3点解答对大家有用。