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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆炸酱米粉做法大全图片的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆炸酱米粉做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸酱米粉详细做法？
2. 杂酱米线的杂酱做法？
3. 肉酱米粉肉酱做法？
4. 米粉臊子种类？
5. 云南傣族米线杂酱的做法？

炸酱米粉详细做法？

炸酱米粉是一道地道的中国传统小吃，制作简单美味。首先，将肉末煸炒至金***，加入酱油、豆瓣酱、姜蒜末、糖等调料爆炒，然后加入土豆丝和豆角丝炒熟，最后加入清水炖煮至浓稠。

煮熟的米粉放在碗中，淋上炸酱，加入切碎的黄瓜丝、芝麻酱和蒜泥，拌匀即可食用，口感细腻，味道鲜美，非常适合早餐或晚餐食用。

杂酱米线的杂酱做法？

材料

青瓜半根，玉米须少许，猪肉200克，米粉2个，葱，料酒，盐，麻油，鸡精，油

做法

1.猪肉洗干净切小条加入少许料酒、盐、鸡精、油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

2.青瓜洗干净切片，玉米须洗干净后热水灼煮片刻备用，葱切碎、米粉热水煮软后泡冷水后晾干水备用。

肉酱米粉肉酱做法？

用料：五花肉120克、干香菇50克、米粉2块

步骤：1.取两块米粉用清水浸泡至松散，五花肉剁成泥，干香菇泡发后切小粒，黄瓜切丝，葱姜蒜均切末备用2.锅烧热后，放油，下肉末煸炒至吐油3.放入葱姜蒜末，继续煸炒至出香味变成金***4.香菇粒放入锅中炒至出香味5.此时加入自制的炸酱（也可到超市购买成品炸酱）6.炒至酱味香浓，再根据自己的口味加入适量的生抽、蚝油等调味即可7.另起一口小锅，水烧开，放入泡发的米粉，大火煮滚即可，这里要说明的是，因米粉在制作的过程中已是成熟品，所以一般情况下只需在大滚的水中煮一下即可8.把米粉捞出盛入碗中，加入几滴芝麻油或熟的食用油拌匀，最后放入菜码即可享用

用料：米粉300克、肉末适量、香菜少许、姜少许、葱少许、青瓜少许、小米辣2个、榨菜1包、生抽2勺、老抽1勺、盐1小勺、糖1小勺

步骤 1

香菜，蒜，姜，葱，小米辣 都切碎，猪肉剁成末，青瓜刨丝（只用少许）

步骤 2

烧开一锅热水，下干米粉煮8分钟后盖盖闷5分钟，捞出过三遍凉水

米粉臊子种类？

笋子粉、肥肠粉、牛肉粉、羊肉粉、杂酱粉……每一种米粉臊子都是经典，每一碗都有独特魅力。

不管哪种臊子米粉，它的红汤麻辣重口，清汤油亮鲜香，清红汤两者兼具，使米粉口味层出不穷，滋味各擅胜场，特色鲜明。

云南傣族米线杂酱的做法？

云南傣族米线杂酱的做法？

云南风味小吃米线，现在几乎全国人民都知道过桥米线了.不过,云南人家最常吃的却不是过桥米线,而是各种不同风味的特色米线.今天，不是教你们如何做米线，而是如何做云南米线帽子炸酱。

主料

红米线

400g

猪瘦肉

120g

辅料

油

适量

到此，以上就是小编对于重庆炸酱米粉做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆炸酱米粉做法大全图片的5点解答对大家有用。